そのラーメン1杯を求め、2時間待ち以上の行列ができる店?伝説のラーメン屋「東池袋大勝軒」。創業から50年にわたって、その店を守り続けたのは、店主・山岸一雄。なぜ彼の作るラーメンはそんなにも美味しいのだろうか?なぜ大勝軒はこんなにも多くの人に愛されるラーメン屋になったのだろうか?そこには味へのこだわりだけでなく、山岸の人生と愛、彼が信じた人との絆があった。

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