見放題で視聴


ポイントで購入
通常版
  • 所有:0ポイント
  • 不足:0ポイント


ポイント不足

作品購入のためにポイントを
追加してください

ポイント追加はプレミアムコースまたはプレミアム&見放題コースのみ
ご利用いただけます


お知らせ
プレミアム&見放題コースにご加入頂いていますので
スマートフォンで無料で視聴頂けます。


お気に入り シリーズ一覧

美LaVie ワインと料理

「ビストロ・ミル・プランタン」のオーナー兼シニアソムリエの五味丈美先生に教わる、ワインに合う料理のレシピ。
それぞれのワインの特徴から、オススメの料理を導き出す腕前はさすが!の一言。
カンタンなのに本格派のレシピがうれしい!ぜひ好みの1本と味を見つけてくださいね

2012年11月22日 配信開始

お得なまとめ買い

#1~#10

756ポイント 購入する
30%
OFF

#1~#10

1,080ポイント 756ポイント 30%OFF 14日間
  • #1 白ワインと甘エビのイタリア風つまみ
  • #2 赤ワインとウナギの赤ワイン煮
  • #3 ロゼワインとマグロのカルパッチョ
  • #4 スパークリングワインとあさりのスパークリングワイン蒸し
  • #5 白ワインと素麺のカペッリーニ
  • #6 赤ワインとカツオのたたきエスニック風
  • #7 ロゼワインと鶏唐揚げのスイートチリソースがけ
  • #8 スパークリングワイトと簡単野菜ポトフ
  • #9 白ワインとイカの刺身 レモン わさぴ 塩添え
  • #10 赤ワインとミラノ風カツレツ

各話一覧

並び順

#1 白ワインと甘エビのイタリア風つまみ

108ポイント 購入する

#1 白ワインと甘エビのイタリア風つまみ

108ポイント 7日間 03:04

今回は、白ワインです。丸藤ルバイヤート「甲州シュールリー2010年」に合う「甘エビを使ったイタリア風つまみ」をご紹介します。簡単に作ることができるのに本格的なおつまみとして、ホームパーティーなどにもオススメです。

詳細

#2 赤ワインとウナギの赤ワイン煮

108ポイント 購入する

#2 赤ワインとウナギの赤ワイン煮

108ポイント 7日間 03:12

今回は、赤ワインです。山梨ワイン「マスカットベリーA ベルカント2009年」に合う「ウナギの赤ワイン煮」をご紹介します。少し手を加えるだけで、市販のウナギが赤ワインに合う料理に変身するレシピは必見!

詳細

#3 ロゼワインとマグロのカルパッチョ

108ポイント 購入する

#3 ロゼワインとマグロのカルパッチョ

108ポイント 7日間 02:45

今回は、ロゼワインです。ダイヤモンド酒造「ロサード2010年」に合う「マグロのカルパッチョ」をご紹介します。わさび・醤油・マヨネーズを加えたソースで食べるマグロのカルパッチョは、赤ワインに近いスパイシーなフレーバーのロゼワインにピッタリ!

詳細

#4 スパークリングワインとあさりのスパークリングワイン蒸し

108ポイント 購入する

#4 スパークリングワインとあさりのスパークリングワイン蒸し

108ポイント 7日間 02:46

今回は、スパークリングワインです。メルシャン「シャトーメルシャン勝沼のあわ」に合う「あさりのスパークリングワイン蒸し」をご紹介します。通常は日本酒や白ワインで作ることが多いあさりの酒蒸しですが、今回はスパークリングワインを使うことによって贅沢感が楽しめる一品に仕上がっています

詳細

#5 白ワインと素麺のカペッリーニ

108ポイント 購入する

#5 白ワインと素麺のカペッリーニ

108ポイント 7日間 02:59

今回は、白ワインです。大和葡萄酒「甲州まどろみ2010年」に合う「素麺のカペッリーニ」をご紹介します。通常はカペッリーニという細いパスタを使うところを、今回は日本のワインに合わせて素麺で!トマトの酸味とバルサミコの酸味が日本のワインの酸味によく合います。

詳細

#6 赤ワインとカツオのたたきエスニック風

108ポイント 購入する

#6 赤ワインとカツオのたたきエスニック風

108ポイント 7日間 03:00

今回は、赤ワインです。ダイヤモンド酒造「マスカットベリーA2009年」に合う「カツオのたたきエスニック風」をご紹介します。表面を焼いた香ばしいカツオにナンプラーやごま油をきかせたたたきは、フレンチオークで醸造し香ばしいマスカットベリーAがぴったり。手軽にでき、おしゃれで、意外な味の発見があるマリージュです。

詳細

#7 ロゼワインと鶏唐揚げのスイートチリソースがけ

108ポイント 購入する

#7 ロゼワインと鶏唐揚げのスイートチリソースがけ

108ポイント 7日間 03:11

今回は、ロゼワインです。奥野田葡萄「ラ・フロレット ローズ・ロゼ2010年」に合う「鶏唐揚げのスイートチリソースがけ」をご紹介します。香ばしさを出す刻みネギと黒コショウ、スイートチリソースで甘酸っぱくスバイシーに味付けされた唐揚げには、甘口のロゼがとてもよく合います。

詳細

#8 スパークリングワイトと簡単野菜ポトフ

108ポイント 購入する

#8 スパークリングワイトと簡単野菜ポトフ

108ポイント 7日間 03:08

今回は、スパークリングワインです。ルミエールの甲州の葡萄でできた「ルミエールペティヤン 2009年」に合う「野菜のポトフ」をご紹介します。味付けに使用しているコンソメのフレーバーは、熟成したスパークリングワインととても相性がよく、お互いの味を際立たせます。

詳細

#9 白ワインとイカの刺身 レモン わさぴ 塩添え

108ポイント 購入する

#9 白ワインとイカの刺身 レモン わさぴ 塩添え

108ポイント 7日間 02:59

今回は、白ワインです。中央葡萄酒「グレイス 甲州 鳥居平畑」に合う「イカの刺身 レモン わさび 塩添え」をご紹介します。イカの表面に切り身を入れることで甘味が増し、その甘味にわさびやレモンなどの風味を加えると、白ワインが持っている爽やかな酸味ミネラル感と相性が抜群。今夜の一品にお勧めです。

詳細

#10 赤ワインとミラノ風カツレツ

108ポイント 購入する

#10 赤ワインとミラノ風カツレツ

108ポイント 7日間 03:57

今回は、赤ワインです。メルシャン「メリタ・ジュ・ド・城の平2007年 」に合う「ミラノ風カツレツ」をご紹介します。パン粉にパルメザンチーズを加え、オリーブオイルでヘルシーにしあげたカツレツは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの樽熟成されたまろやかな味わいの赤ワインにぴったりな一品です。

詳細

キャスト

製作年 2011年 製作国   日本

このエルマークは、レコード会社・映像製作会社が提供するコンテンツを示す登録商標です。 RIAJ50085001