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美LaVie ミシュランシェフが教える簡単フレンチ

2年連続ミシュランガイドの星を獲得し、お店の予約は高難度といわれる、港区広尾のフレンチレストラン「ア・ニュ」。
そのア・ニュの下野シェフによる、自宅で簡単にできるスイーツとフレンチ講座。おいしくて、見た目も華やか。
彼のハートを射止めるには、まず胃袋から!!!
もちろんホームパーティーで賞賛されること間違いなし!!

2012年11月22日 配信開始

お得なまとめ買い

#1~#10

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#1~#10

1,080ポイント 756ポイント 30%OFF 14日間
  • #1 生チョコレート 前篇
  • #2 生チョコレート 後篇
  • #3 トリュフショコラ
  • #4 前菜 サーモンのクルスティヨン 前篇
  • #5 前菜 サーモンのクルスティヨン 後篇
  • #6 ホタテ貝と紅芯大根 2色のスープ
  • #7 肉料理 仔羊とトマト煮込み 春野菜添え 前篇
  • #8 肉料理 仔羊とトマト煮込み 春野菜添え後篇
  • #9 肉料理 若鶏のフリカッセ きのこ添え 前篇
  • #10 肉料理 若鶏のフリカッセ きのこ添え 後篇

各話一覧

並び順

#1 生チョコレート 前篇

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#1 生チョコレート 前篇

108ポイント 7日間 03:00

今回はバレンタインデーにも大活躍の本格的生チョコレートの作り方をご紹介をします。

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#2 生チョコレート 後篇

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#2 生チョコレート 後篇

108ポイント 7日間 03:00

#1に引き続き生チョコレートを作ります。チョコを冷やし固めて綺麗に仕上げる術を伝授。

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#3 トリュフショコラ

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#3 トリュフショコラ

108ポイント 7日間 03:00

#2で作った生チョコレートに一工夫加えて見た目もおしゃれな簡単トリュフチョコを作ります。

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#4 前菜 サーモンのクルスティヨン 前篇

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#4 前菜 サーモンのクルスティヨン 前篇

108ポイント 7日間 03:00

本格的フレンチ「サーモンのクルスティヨン」を作ります。ますは添え付けのタルタルソース、このひと工夫が味の決めてになります

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#5 前菜 サーモンのクルスティヨン 後篇

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#5 前菜 サーモンのクルスティヨン 後篇

108ポイント 7日間 03:00

本格的フレンチ「サーモンのクルスティヨン」。メインのサーモンの調理の仕方で、本格的かつ華やかなフレンチにしあがります。

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#6 ホタテ貝と紅芯大根 2色のスープ

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#6 ホタテ貝と紅芯大根 2色のスープ

108ポイント 7日間 03:00

本格的フレンチ「帆立貝と紅芯大根2色のスープ」。紅芯大根を使った色鮮やかなスープを御紹介します

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#7 肉料理 仔羊とトマト煮込み 春野菜添え 前篇

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#7 肉料理 仔羊とトマト煮込み 春野菜添え 前篇

108ポイント 7日間 03:00

本格的フレンチ「仔羊肩肉のトマト煮込み」を作ります。仔羊を使った華やかで簡単なメインディッシュです。

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#8 肉料理 仔羊とトマト煮込み 春野菜添え後篇

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#8 肉料理 仔羊とトマト煮込み 春野菜添え後篇

108ポイント 7日間 03:00

#7に引き続き「仔羊肩肉のトマト煮込み」を作ります。添え付けの野菜の美味しい温め方も詳しくお教えします

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#9 肉料理 若鶏のフリカッセ きのこ添え 前篇

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#9 肉料理 若鶏のフリカッセ きのこ添え 前篇

108ポイント 7日間 03:00

本格的フレンチ「若鶏のフリカッセ」を作ります。骨付きの鶏肉の上手なさばき方からはじめましょう

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#10 肉料理 若鶏のフリカッセ きのこ添え 後篇

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#10 肉料理 若鶏のフリカッセ きのこ添え 後篇

108ポイント 7日間 03:00

本格的フレンチ「若鶏のフリカッセ」今回で完成です。鶏肉を煮込んで、きのこと合わせお洒落なお皿に粋にもりつけ、仕上げます。

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製作年 2012年 製作国   日本

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