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プロフェッショナル 仕事の流儀

さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げる番組。普段はカメラの入れない仕事の現場に密着し、現在進行形で時代と格闘しているプロの「仕事」に迫る。

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2010年10月01日 配信開始

各話一覧

並び順

「人間、死ぬまで勉強~料理人・西健一郎」

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「人間、死ぬまで勉強~料理人・西健一郎」

220ポイント 3日間 43:33

東京・新橋に、知る人ぞ知る日本料理の名店があります。店主の名は西健一郎。作家・阿川弘之や平岩弓枝など名だたる食通に愛され、漫画「美味しんぼ」にも登場した伝説の料理人です。その料理は素朴にして絶品、素材の良さを最大限に引き出した奥深い味。平成20年(2008)暮れ、西は一年の集大成・おせち料理に挑みました。体力の限界と闘いながら、さらなる高みを目指す料理人の入魂のおせち作りにカメラが初めて入ります。

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「闘いの螺旋(らせん)、いまだ終わらず~漫画家・井上雄彦」

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「闘いの螺旋(らせん)、いまだ終わらず~漫画家・井上雄彦」

220ポイント 3日間 57:33

漫画界の孤高の天才・井上雄彦。バスケットボールを題材に高校生の成長を描いた『SLAM DUNK』は発行部数1億を超えます。吉川英治の小説『宮本武蔵』を漫画化した『バガボンド』は世代を超えて熱狂的な支持を集めています。ディレクターが小型カメラで撮影することを条件に、1年にわたる密着取材が実現。『SLAM DUNK』誕生秘話、『バガボンド』最終章に向けてのドキュメントなどファン待望のスペシャル版です。

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「最後の希望、覚悟の手術~移植外科医・加藤友朗」

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「最後の希望、覚悟の手術~移植外科医・加藤友朗」

220ポイント 3日間 47:33

臓器移植手術で世界をリードするアメリカで、10年以上も最前線に立ち続ける移植外科医・加藤友朗。治療法がないと診断され、絶望のふちに立つ患者と家族が世界中から加藤の元にやってきます。加藤は前例にとらわれない大胆な発想と高い技術で、“世界で初めて”と言われる難しい手術を何度も行ってきました。平成21年(2009)、加藤は24時間を超えても終わらない難手術に挑戦。極限状態で闘う医師に密着取材します。

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「サラリーマンは、スジを通せ~鉄道ダイヤ作成・牛田貢平」

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「サラリーマンは、スジを通せ~鉄道ダイヤ作成・牛田貢平」

220ポイント 3日間 47:33

鉄道の運行計画を立てる東京地下鉄のスジ屋・牛田貢平。スジとは列車運行表に引かれた列車の動きを表す線のことです。ダイヤ改正のためにスジを決めるのがスジ屋の仕事。牛田は従来の方法や実績にとらわれず、改正のたびに各電車・各駅の実態を把握して、客の利便性に心を砕きます。そして、数秒単位でダイヤの改善を図り、慢性的な電車の遅延や数々の苦情を解消してきました。牛田の現場主義に徹したダイヤづくりに密着します。

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「不屈の課長、情熱を力に~商社マン・片野裕」

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「不屈の課長、情熱を力に~商社マン・片野裕」

220ポイント 3日間 47:30

大手総合商社課長・片野裕は、日本の産業の生命線である「レアアース」「リチウム」を求めて世界中を奔走します。これらは、電気自動車や携帯電話などの先端製品を作るために欠かせない資源です。片野の信念は、「1日も速く、1秒でも速く、世界の誰よりも速く動く」。2011年夏、片野は難しい交渉に挑みます。価格が高騰する国際ビジネスの現場で、「日本のものづくりの火は決して消さない」と語る男のし烈な交渉に完全密着。

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「挑まなければ、得られない~IT技術者・及川卓也」

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「挑まなければ、得られない~IT技術者・及川卓也」

220ポイント 3日間 47:30

IT技術者・及川卓也は、今、世界で使われている検索サイトをはじめパソコンやインターネット関連の新しいソフトやサービスで、次々と世界を驚かせる発表を続けて注目を集めています。優秀な40人のエンジニアを率いるリーダーとして、常に「世界を変えるような革新」の実現を目指します。及川の流儀は「変える痛みやリスクを恐れず、やりたいことに挑戦する」こと。長期に渡り、超機密開発の現場に密着しました。

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「夢の旅客機、未来へのフライト~旅客機パイロット・早川秀昭」

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「夢の旅客機、未来へのフライト~旅客機パイロット・早川秀昭」

220ポイント 3日間 47:30

平成23年(2011)11月、世界に先駆けて日本の航空会社で新型旅客機「B787」が就航しました。現役パイロットで訓練の指揮も執る早川秀昭は、この「B787」の就航を支えた一人です。新型旅客機の初就航に向けて行なわれた、実際の機体で不具合を徹底的に洗い出すテストフライトや、「考える力」を養うための実践的で厳しい訓練に密着して、とことん安全を追求する男の流儀に迫ります。

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「革新への情熱、未(いま)だ衰えず~起業家・坂本孝」

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「革新への情熱、未(いま)だ衰えず~起業家・坂本孝」

220ポイント 3日間 47:29

外食産業に革命を起こしたといわれる男がいる。起業家・坂本孝、73歳。30代で中古ピアノ販売を手がけ、50歳で古本販売チェーン「ブックオフ」を創業、常識を覆してきた。70歳を前に開業した飲食店には、超一流のシェフたちが続々と参加し、高級食材をふんだんに使った料理を1皿1000円ほどで提供する。初めての会社を興してから40年、実に12回の挫折を乗り越えてきた不屈の経営者。その仕事哲学を現場から探る!

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「いのちの色で、糸を染める~染織家・志村ふくみ」

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「いのちの色で、糸を染める~染織家・志村ふくみ」

220ポイント 3日間 47:29

京都・嵯峨野に工房を構える染織家・志村ふくみ。市井の人々の着物だった紬(つむぎ)織を芸術の域にまで高め、人間国宝に認定された。「植物の命をいただいて色にする」と語る志村は、自然の草木から抽出した色で絹糸を染め、科学染料は一切用いない。88歳になった今も野山に分け入って野草を摘み、新たな色彩を求めて染め場に立ち続ける。染織に生涯をささげ、そしてなお新たな挑戦を続ける「色の匠(たくみ)」の流儀に迫る。

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「突きつめたものにこそ、魅力は宿る~模型会社社長・宮脇修一」

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「突きつめたものにこそ、魅力は宿る~模型会社社長・宮脇修一」

220ポイント 3日間 47:34

映画やアニメのキャラクターから恐竜や仏像に至るまで、独自の発想と圧倒的なクオリティーの「フィギュア」を生み、海外にも名がとどろく模型会社。社長・宮脇修一が率いる造形集団は、映画制作の現場やアメリカの一流博物館からもその腕を頼られ、オタク文化のカリスマ的存在だ。「好きなことを仕事にする」男の信念の現場に密着!放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「いつも1年生、自然のままに~野菜農家・浅野悦男」

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「いつも1年生、自然のままに~野菜農家・浅野悦男」

220ポイント 3日間 47:29

千葉・八街で、西洋野菜を中心に珍しい野菜の栽培を次々と成功させてきた農家・浅野悦男。肥料や農薬を極力用いず、厳しい環境の中で育てることで、野菜が持つ本来のおいしさを引き出す。その極上の味が評判になり、有名レストランのシェフからの依頼が引きも切らない。津波の被害で今も苦しむ東北の農家のために、新たな野菜の栽培に挑む姿に密着。生涯を野菜にささげた男の飽くなき挑戦を追う。

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「天職は、生涯かけて全うせよ~うなぎ職人・金本兼次郎」

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「天職は、生涯かけて全うせよ~うなぎ職人・金本兼次郎」

220ポイント 3日間 47:29

気品に満ちた黄金色、さっぱりとした江戸前の味わい。決して焦がさない…。うなぎの老舗に、この道70年の男がいる。店の5代目・金本だ。その焼きは食通も認める名人芸。だが、本人は満足しない。常にもっと良く焼けないかと追求し続ける。「結局、職人の仕事は“自分との格闘”だ」と語る。今、うなぎの供給が激減し、うなぎ屋を取り巻く状況は極めて厳しい。それでも決してうつむかない気骨の85歳、その夏の日々に密着!

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「命の前で、謙虚であれ~ER専門医・林寛之」

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「命の前で、謙虚であれ~ER専門医・林寛之」

220ポイント 3日間 47:34

救急搬送の際の「たらい回し」を減らすことに貢献し、注目される医師が福井にいる。総合診療医・林寛之。林が率いるERは、交通事故から内臓疾患まで、あらゆる救急患者を受け入れる。林たちの活躍もあり、福井は日本で唯一、「たらい回し」ゼロを達成した(平成20年)。救急医療に新たな潮流を生む、白熱の現場に密着する。放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「探検こそが、人生を彩る~チーズ農家・吉田全作」

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「探検こそが、人生を彩る~チーズ農家・吉田全作」

220ポイント 3日間 47:29

全国のシェフから注文が殺到する“幻のチーズ”。作るのは、岡山・吉備高原で牧場を営む吉田全作。牛を自前で放牧し、その乳から家族経営の工房で作るために生産量は限定されているが、代表作のモッツァレラチーズは、モチモチした食感とジューシーな味わいで一流シェフをとりこにしている。同じ作り方をしても、日々出来が違うというチーズ作り。若き日は世界を探検し、やがて日本でチーズ作りを開拓した異色の人生を追う。

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「“遊び心”、世界を制す~プロデューサー・石原恒和」

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「“遊び心”、世界を制す~プロデューサー・石原恒和」

220ポイント 3日間 47:29

ゲームやアニメ、映画など日本のみならず世界中で人気のポケットモンスター、略してポケモン。その全てに関わるのがプロデューサー・石原恒和だ。2013年夏、石原は人気キャラクター・ピカチュウに新たな役割を担わせる大胆なゲーム開発に乗りだした。しかし、長年愛されてきたキャラクターだけに、逆に人気を失う恐れもある。そのとき下した意外な一手とは…?日本発の大ヒットコンテンツの仕掛け人、その超機密の現場に密着!

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「人生を込めて、そばを打つ~そば打ち職人・高橋邦弘」

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「人生を込めて、そばを打つ~そば打ち職人・高橋邦弘」

220ポイント 3日間 47:34

そば打ちの神様と慕われる職人・高橋邦弘(68)。東京、山梨、広島と山あいに店を移してきた異色の人生。温かな人柄で一流の弟子たちも数々育ててきた。淡い緑に輝く絶品のそばは、いかにして生まれるのか。そば打ち一筋40年、無駄をそぎ落とした究極の技!! 知られざる覚悟を秘め、4000枚のそば打ちに力の限り挑んだ、そば祭りに密着!放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「世界をもっと、心地よく~デザイナー・佐藤オオキ」

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「世界をもっと、心地よく~デザイナー・佐藤オオキ」

220ポイント 3日間 47:29

エルメス、ルイヴィトンなど世界の一流ブランドから依頼が殺到するデザイナー・佐藤オオキ(35)。独創的な発想センスで日本の中小企業も、次々と飛躍させる。目からウロコのアイデアで幅広い課題を鮮やかに解決し、地方企業の“知恵袋”も務める。デザイン界最高の栄誉と言われる賞を史上最年少で獲得。「自分のアイデアで社会の役に立てるほど、すばらしいことはない」と語る佐藤のしなやかな人生哲学と驚きの発想術に密着!!

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「プロに学べ!勝負の極意スペシャル」

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「プロに学べ!勝負の極意スペシャル」

220ポイント 3日間 46:58

どんな仕事にも、絶対に外せない“勝負の瞬間”がある。今まで出演したプロたちの「勝負の極意」を厳選した特別編。呼吸器外科医・伊達洋至の「平常心を保つ準備術」、棋士・羽生善治の「勝ち続けるための戦略」など、勝負にまつわるドラマが満載。心臓外科医・天野篤やサッカー監督・岡田武史の勝負術などプロたちの「勝負メシ」も紹介する。放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「パリの新風、一針(ひとはり)の美学~テーラー・鈴木健次郎」

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「パリの新風、一針(ひとはり)の美学~テーラー・鈴木健次郎」

220ポイント 3日間 47:17

“花の都”パリで名をはせる新進気鋭のテーラー・鈴木健次郎(37)に長期密着。仕立てるスーツは「モダン・ダンディー」と称され、一着50万円から数百万円するにもかかわらず、客からの注文が絶えない。ファッションにうるさいパリジャンをうならせることはできるのか。異国の地で闘う、若きプロフェッショナルの情熱を活写する。放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「モノじゃない、人生の伴走者~義肢装具士・林伸太郎」

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「モノじゃない、人生の伴走者~義肢装具士・林伸太郎」

220ポイント 3日間 47:29

指や耳、手足など“本物そっくり”な義肢を作る若き職人・林伸太郎、38歳。不慮の事故や病気などで、過酷な運命にうちひしがれている人々の人生を支える。しわや血管までもがリアルに創られた義肢は、まさに「その人の一部」。義肢を装着する人の「人生の伴走者になる」、それが林の信念だ。ダンサーになる夢を追う女性、もう一度職場に戻りたいと願う金型職人。さまざまな人生が交錯する、小さな工房で起こる感動のドラマ。

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「未来を拓(ひら)く、希望のサイボーグ~ロボット研究・山海嘉之」

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「未来を拓(ひら)く、希望のサイボーグ~ロボット研究・山海嘉之」

220ポイント 3日間 47:29

世界初「サイボーグ型ロボット」の開発者・山海嘉之に密着する。山海のロボットは、人が動こうとする意志をロボットがキャッチし、手足を動かすことができる文字通り「意志で動かせるロボット」。脊髄損傷や脳卒中などの患者のリハビリにも効果的と考えられ、国の内外から熱い注目を浴びる。助けを求める人たちに徹底的に寄り添い、その声に耳を傾ける山海。「技術とは血の通ったものであるべき」との信念で、困難に挑む姿に迫る。

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「街を灯(とも)す、真心の洋菓子~洋菓子職人・横溝春雄」

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「街を灯(とも)す、真心の洋菓子~洋菓子職人・横溝春雄」

220ポイント 3日間 47:29

都心から少し離れた住宅地に、連日400人の客が訪れる洋菓子店がある。店主・横溝春雄(66歳)は、オーストリアの名門「デメル」に東洋人として初めて入り、腕を磨いた伝説の職人だ。洋菓子作りに真摯(しんし)に向き合う姿勢は、多くの一流パティシエから尊敬を集める。クリスマス、横溝は、弟子たちとともに3500個のケーキを作る総力戦に挑んだ。過酷な現場で、弟子たちをいかに育てるか。職人たちの熱きドラマに密着。

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「言葉を超えて、人をつなぐ~会議通訳者・長井鞠子」

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「言葉を超えて、人をつなぐ~会議通訳者・長井鞠子」

220ポイント 3日間 47:11

サミットから貿易交渉まで、日本外交を40年間も陰で支えてきたすご腕の通訳がいる! 長井鞠子(70)。あらゆる専門用語に精通し、発言を瞬時に「同時通訳」する。言葉を越え、心の思いまでも伝えてくれると言われるその腕は、歴代首相や政府要人から直接指名されるほど。去年のオリンピック招致活動でも、力を発揮。知られざる覚悟と信念とは?放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「四季を感じ、命を食す~料理人・中東久雄」

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「四季を感じ、命を食す~料理人・中東久雄」

220ポイント 3日間 47:29

「京都で最も予約が取りにくい」といわれる料亭を営む、料理人・中東久雄(61)。タイや伊勢エビなどの豪華食材は用いず、野山から集める素朴な食材などから、“命を感じる”料理を生み出す。四季の移ろいを映し出す技は、国内外の一流料理人から尊敬を集める。この冬、中東は、春に向けて命を育む野菜の力強さを凝縮した、究極の一品に挑んだ。世界無形文化遺産に登録された和食文化、その神髄を体現する料理人の闘いに密着!

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「ゆっくりでも、止まらなければ、けっこう進む~宇宙工学者・國中均」

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「ゆっくりでも、止まらなければ、けっこう進む~宇宙工学者・國中均」

220ポイント 3日間 46:53

日本中を感動に巻き込んだ宇宙探査機「はやぶさ」。 國中均は、NASAですら実現不可能と諦めた「マイクロ波型・イオンエンジン」を開発し、奇跡の帰還を支えた男だ。 今は来冬の打ち上げを目指している。 “最先端”に常にトライすることを信念とし、極めて難しいミッションに挑む。 超機密の開発現場に、異例の長期密着! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「まっすぐ無心に、人生を診る~外科医・笹子三津留」

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「まっすぐ無心に、人生を診る~外科医・笹子三津留」

220ポイント 3日間 47:29

日本で最も患者が多いがん、胃がん。その治療で世界屈指の腕を誇るのが外科医・笹子三津留だ。治療の難しい進行がんにひるまず挑み、圧倒的な再発率の低さを達成してきた。胃がんの手術で最も難しいのが周辺のリンパ節に転移したがんを取り除くこと。笹子は、経験と知識に加え、研ぎ澄まされた指先の感覚でがんの転移を的確に察知していく。がんの告知にも先駆的に取り組み、患者と固いきずなを築いてきた名医、超絶手術に密着!

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「港のエース、ガンマンの絆~クレーン運転士・上圷茂」

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「港のエース、ガンマンの絆~クレーン運転士・上圷茂」

220ポイント 3日間 47:29

ヨコハマの港には、作業員たちの尊敬を集める男がいる。巨大ガントリークレーンの運転士、通称ガンマン、その中で卓越した技を誇る上圷茂(47)だ。50mの高さから数十トンのコンテナを自在に操り、正確に積み上げる速さは世界平均の1.5倍。驚異の効率を誇る。胸に秘め続けてきた一つの記憶。乗り越えるための葛藤を初めて明かした。今年2月、歴史的な豪雪となったあの日、港で繰り広げられた総力戦に密着した!

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「まず動け、未来はその先にある~プログラマー/アーティスト・真鍋大度」

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「まず動け、未来はその先にある~プログラマー/アーティスト・真鍋大度」

220ポイント 3日間 47:59

Perfumeのライブや、東京オリンピック招致のプレゼン、さらには浅田真央や羽生結弦が滑るフィギュアスケートエキシビション。大胆な発想とプログラミングを武器に、ハイテク技術を駆使して、幻想的で近未来的な「誰も見たことがない光景」を作り上げる男、真鍋大度。今、世界からオファーが殺到している。ラジコンヘリを使った世界初の演出に挑む姿に長期密着。時代の最先端を生み出す闘いが、ここにある!

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「言葉のチカラSP Part3 運命を変えた8つの言葉」

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「言葉のチカラSP Part3 運命を変えた8つの言葉」

220ポイント 3日間 46:26

母からの言葉。妻からの言葉。先輩からの言葉。これまで番組に出演してきたプロフェッショナルもさまざまな挫折や困難に直面したとき、自らを奮い立たせる「言葉」と出会い、支えられ乗り越えてきた。そんな珠玉のエピソードを紡ぐ“言葉SP”第3弾。仕事や人生に悩むあなたの、明日を生きるヒントがきっと見つかる。人は言葉とともに生きている! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「ただ、生まれる命のために~産科医・川鰭市郎」

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「ただ、生まれる命のために~産科医・川鰭市郎」

220ポイント 3日間 47:29

おなかの中の赤ちゃんを危機から救うスペシャリスト、川鰭市郎。双子の1人に酸素や血流が集中してしまう“双胎間輸血症候群”や、胎児の胸に水がたまってしまう“胎児胸水”…。そんな難しい症例から赤ちゃんを救ってきた。診断の正確さと、内視鏡などを用いての“胎児治療”。この道一筋30年の川鰭は、「産まれて来ない方がよかった命など、一つもない」と語る。小さな命の重さをかみしめ、闘い続ける現場に密着する。

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「地域の絆で、“無縁”を包む~コミュニティソーシャルワーカー・勝部麗子」

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「地域の絆で、“無縁”を包む~コミュニティソーシャルワーカー・勝部麗子」

220ポイント 3日間 47:29

ゴミ屋敷、孤独死、ひきこもり。既存の法や制度では救いきれない“制度のはざま”に陥り、自らはSOSを出せない人々を「地域の課題」と捉え、行政と連携しつつ住民とともに解決に取り組む、コミュニティソーシャルワーカー(CSW)という仕事が今、注目を集めている。その第一人者が大阪・豊中の社会福祉協議会の勝部麗子。「一番厳しい人を見捨てる社会は、誰もが見捨てられる社会」と語る勝部の終わりなき闘いの日々を追う。

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「北の大地、いつも開拓者であれ~フレンチシェフ・中道博」

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「北の大地、いつも開拓者であれ~フレンチシェフ・中道博」

220ポイント 3日間 47:29

その料理を味わいたいと、全国から客がやってくる北海道の三つ星シェフ・中道博(62)。エゾシカやカスベなど地元の食材に徹底してこだわった「北海道フレンチ」の確立に心血を注いできた。こだわるのは“上質にして粗野”な一皿。火入れの時間や温度を細やかに調整し、食材の自然なうまみを最高に引き立たせる料理は、ミシュラン三つ星に輝く。初夏、中道はアイナメを使った新作料理に挑んだ。北国のシェフ、熱き開拓魂に密着。

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「ナニワの軍師、再起のテーマパーク~マーケター・森岡毅」

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「ナニワの軍師、再起のテーマパーク~マーケター・森岡毅」

220ポイント 3日間 47:35

倒産の危機にあったユニバーサル・スタジオ・ジャパンを、わずか1年でV字回復へ導いた、マーケター・森岡毅(41)。 得意の数学を生かした独自の調査手法や8千人の社員を生き生きと動かすリーダーシップに注目が集まっている。 2014年夏に挑んだのは、ハリー・ポッターの新アトラクション。 人気テーマパークの舞台裏の闘いに密着! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「魚スペシャル~魚とともに生きる男たち~」

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「魚スペシャル~魚とともに生きる男たち~」

220ポイント 3日間 47:29

特別企画。“魚”にまつわるプロの仕事を大特集。日本人にとって身近な食材であり続けてきた魚はどのように取られ、食卓に届けられるのか?その道をたどると知られざるプロの仕事が見えてきた! ○いま築地市場で「最もいい魚を仕入れる」と評される下町の鮮魚店主 ○明石浦でタイの水揚げ10年連続1位を記録する伝説の漁師 ○震災で店を津波に流されながらも店を再建した「日本一の焼き魚」を供する料理人。熱き男たちの物語

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「ぶれない志、革命の歯科医療~歯科医・熊谷崇」

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「ぶれない志、革命の歯科医療~歯科医・熊谷崇」

220ポイント 3日間 47:29

健康に暮らす上で重要な「歯」。この分野の世界的エキスパートが山形県酒田市の熊谷崇だ。いわゆる“町の歯医者さん”ながら、その実績は圧倒的。80歳を過ぎても、20本以上の歯が残る人が大勢いるほか(全国平均は11本)、虫歯が全くなく成人を迎える子どもも実に約8割にのぼる。痛くなったら行く歯医者ではなく、痛くならないための歯医者へ。虫歯と歯周病を防いで35年、歯科医療に革命をもたらした信念の医師に密着!

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「開拓せよ、最強の一本釣り~カツオ漁師・明神学武」

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「開拓せよ、最強の一本釣り~カツオ漁師・明神学武」

220ポイント 3日間 47:29

この10年で4度の日本一に輝くカツオ一本釣り漁船・第83佐賀明神丸のリーダー、明神学武(40)。圧倒的な分析力でカツオの群れをピンポイントで探し当てるその「読み」で、型破りな漁法を編み出してきた。海水温の異常や台風に見舞われた2014年は、記録的な不漁。だが漁の成否には23人の男たちの生活がかかる。予測不能な荒海で、逆転をかけて臨む勝負の漁!やさしい笑顔の裏の覚悟、若き天才カツオ漁師の闘いの記録。

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「勝利は、信頼でつかみとる~バスケットボール部監督・井上眞一」

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「勝利は、信頼でつかみとる~バスケットボール部監督・井上眞一」

220ポイント 3日間 47:34

選手が入れかわり、浮き沈みが激しいのが常識の高校スポーツ界。だが愛知・桜花学園女子バスケットボール部監督・井上眞一は違う。29年で主要三大大会に56回もの優勝を遂げた。指導は厳しい。だがコートを離れると“ただのおじいちゃん”と化す。体罰も、学年間の上下関係も、寮の規則も門限以外一切無し。型破りな人育ての極意とは! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「大事なものは、足元にある~ガーデンデザイナー・ポール・スミザー」

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「大事なものは、足元にある~ガーデンデザイナー・ポール・スミザー」

220ポイント 3日間 47:30

人気沸騰のイギリス人ガーデンデザイナー、ポール・スミザーに密着。農薬や化学肥料を使うことなく植物本来の力を引き出した庭は「自然より自然らしい」と称される。名門・王立園芸協会で技術を学び、来日して25年。日本の草木を知り尽くすスミザーの手にかかれば、ススキも庭の主役に生まれ変わる。2014年夏、困難な依頼が持ち込まれた。木が生い茂る日陰の急斜面を明るい庭にしてほしいという。スミザーが下した決断は?

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「脅威のエボラ、英知をかけて挑む~ウイルス学者・高田礼人」

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「脅威のエボラ、英知をかけて挑む~ウイルス学者・高田礼人」

220ポイント 3日間 47:34

世界を揺るがすエボラウイルスに挑み続けてきた科学者・高田礼人に密着。 治療に劇的な効果をもたらす夢の新薬誕生へ、「世紀の発見」の瞬間をカメラがとらえた! 野生コウモリの血液検査から新事実が浮かび上がってきた! エボラ感染が拡大するなか「人類の脅威」と化したウイルスとの戦いの最前線に立つウイルス学者の知られざる記録。 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「振り切る先に、未来がある~自動車エンジン開発・人見光夫」

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「振り切る先に、未来がある~自動車エンジン開発・人見光夫」

220ポイント 3日間 47:29

「自動車百年の歴史に革命を起こした」と言われるエンジンを生んだ技術者マツダの人見光夫。カメラの前では動きがぎこちなくなるほどの照れ屋だが、その流儀は徹底している。「世界一を目標に据え、絶対にぶれない」。難題に対し部下が少しでも妥協案で対応しようとすると、即座に否定。「理想から逆算して考えろ」「妥協案は無しと決めて知恵を出せ」。今さらなる領域のエンジンに挑む人見たち。超極秘開発現場にカメラが入った!

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「紡ぐのは、洋服に込められた思い~かけつぎ職人・松本孝夫~」

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「紡ぐのは、洋服に込められた思い~かけつぎ職人・松本孝夫~」

220ポイント 3日間 47:29

「傷ついた大事な服を直してほしい」。全国から洋服直しの依頼が殺到するすご腕の“かけつぎ”職人・松本孝夫。従来かけつぎでは扱わなかった合成繊維や皮革の服も、新品同様に再生する。モットーは「頼られたら、引き受ける」。それが職人の誇りであり、自らの技術を高める道だという。11月、亡き母から40年前にもらったというカーディガンの依頼が。だがそれは修復不可能なほど傷ついていた…。老職人の魂の仕事に密着!

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「空港、高層ビル、駅、海…「清掃」のプロたちSP」

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「空港、高層ビル、駅、海…「清掃」のプロたちSP」

220ポイント 3日間 47:29

空港、駅、ビル。人が集まる所、なくてはならない仕事が“清掃”だ。「世界一清潔な空港」に選ばれた羽田空港。その秘密を探ると新津春子にたどり着く。「清掃は職人の仕事」と語るプロ意識の高さの陰には自分の「居場所」を探し続けた壮絶な過去があった。高層ビルでロープに身を預け働く、窓ふき職人。30年の大ベテラン羽生田信之の流儀は「怖がる」という意外なものだった。日本の美しさを支える知られざるプロたちに密着!

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「世界初のビル解体、仲間と共に乗り越えろ~技術開発者・市原英樹」

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「世界初のビル解体、仲間と共に乗り越えろ~技術開発者・市原英樹」

220ポイント 3日間 47:34

「音もなく超高層ビルが消えた!」と話題を呼んだ東京のランドマーク・赤プリ解体工事。前代未聞の工法を編み出した「ミスター・ビル解体」市原英樹に密着。この冬挑んだのは巨大ツインタワー。コスト削減を図るべく、新型ジャッキを導入。だが現場で思わぬ難問が続出。技術開発リーダーとして決断を迫られる。サラリーマン技術者たちの熱きドラマ。 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「“もてなしの心、どこまでも”~コンシェルジュ・阿部佳」

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「“もてなしの心、どこまでも”~コンシェルジュ・阿部佳」

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ホテルにおいて客のあらゆる要望に応える、スゴ腕コンシェルジュ・阿部佳(55)!「パスポートを落とした」、「本物のサムライに会いたい」、「風呂をバラで埋め尽くしたい」などとっぴな依頼にも“出来ない”とは絶対に言わない。世界の一流コンシェルジュで作るレ・クレドールの名誉会員に認定される唯一の現役日本人だ。依頼は1日300件以上、超高級ホテルの知られざる舞台裏に初めて密着。攻めのもてなしの極意に迫る!

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「“恐れの先に、希望がある”~小児外科医・山高篤行」

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「“恐れの先に、希望がある”~小児外科医・山高篤行」

220ポイント 3日間 47:29

小さな命を救う“最後のとりで”と呼ばれる小児外科医・山高篤行(56)。他で「治療ができない」と言われた患者も引き受け1万人を救ってきたスゴ腕。1人1人症状が大きく違い型どおりの方法が通用しない子供の手術、新生児では大人の10分の1ほどの小さな臓器をミリ単位の精度で手術する。去年12月、重い肺の病に悩む3歳の少女が山高を頼りやってきた。山高にとっても経験の少ない難手術、限界に挑み命を救う闘いに密着!

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「就職活動応援スペシャル 仕事とは何か 就活とは何か」

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「就職活動応援スペシャル 仕事とは何か 就活とは何か」

220ポイント 3日間 47:34

就職活動、略して“就活”真っ最中の今。就活に挑む学生を応援するスペシャル番組! 実戦的な“攻略法”から“心構え”までを、あの経営者あの野球選手に徹底取材! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「“雪と闘うプロ”スペシャル」

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「“雪と闘うプロ”スペシャル」

220ポイント 3日間 47:35

大雪に見舞われたこの冬の闘いに密着した緊急企画!日本屈指の豪雪地帯で腕を振るうスゴ腕の除雪車運転士。吹雪舞う空港で空の安全を守る管制官。知られざるドラマに感動! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「真心で、極みを目指す~手打ちうどん職人 森田真司~」

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「真心で、極みを目指す~手打ちうどん職人 森田真司~」

220ポイント 3日間 47:29

ツルツルしたのどごし。モチモチ、シコシコの食感。極上のコシを持つ証し=「エッジ」が立っていると評されるその男のうどんを味わいたいと、全国から年15万人が店に押し寄せる。うどんの本場・香川で屈指の腕といわれる手打ち職人、森田真司。もともとは何をやっても続かない性格。職人として覚悟が定まらなかった若き日、師匠や客の言葉に力を得て、地道に前に進んできた。自他ともに認める“うどんバカ”、熱き闘いに密着。

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「鉄曲げひとすじ、巨船を造る~ぎょう鉄職人・葛原幸一~」

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「鉄曲げひとすじ、巨船を造る~ぎょう鉄職人・葛原幸一~」

220ポイント 3日間 47:29

燃費や速度、耐久性で世界ナンバーワンと言われる日本の巨船。重要なカギとなるのが、流線型のフォルムだ。その複雑な曲線を緻密な手仕事で生み出すのが、道ひとすじ半世紀の職人、葛原幸一(69)。火と水の力だけでハガネを曲げる、ぎょう鉄という技を駆使し、ミリ単位の精度で理想へ仕上げていく。その腕は海外の名門造船所でキングと呼ばれるほどだ。1月、職人人生最大の試練に立ち向かった葛原の静かで熱き挑戦に密着した。

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「最強の地平、その先へ~横綱・白鵬翔~」

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「最強の地平、その先へ~横綱・白鵬翔~」

220ポイント 3日間 47:29

大相撲の最多優勝記録を塗り替えた横綱・白鵬。初場所の騒動以降、沈黙を貫いた3月春場所に独占密着した!! 15歳でモンゴルから来日、当初どの部屋からも声がかからなかったやせっぽちの少年が急成長した秘密。横綱として勝率9割という驚異の成績を残す裏にある、心と体を整える意外な流儀。そして本場所中、白鵬が漏らした思いがけない告白とは? 史上最強へ、前人未到の道を歩む横綱・白鵬の知られざる葛藤に迫った。

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「時代にあらがう、信念の金融~ファンドマネージャー・新井和宏~」

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「時代にあらがう、信念の金融~ファンドマネージャー・新井和宏~」

220ポイント 3日間 47:29

かつて世界最高峰の資産運用会社で働き、マネーゲームの最前線にいた男が、“金融のあるべき姿”を追っている。ファンドマネージャー・新井和宏。皆が注目する大企業だけでなく、過疎地で林業再生に取り組む会社など、“社会を支え豊かにする志”を持つ会社を、独自の基準で見定め投資。そのやり方で安定した運用成績を維持し、主要格付け会社が選ぶ最優秀ファンドに選ばれている。信念の金融マンの闘いの日々に密着した!!

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「心を込めて、当たり前の日常を ビル清掃・新津春子」

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「心を込めて、当たり前の日常を ビル清掃・新津春子」

220ポイント 3日間 47:29

大反響を呼んだ、羽田空港の日本一清掃員スペシャル版!! “清潔な空港・世界一”に認定された羽田を支えるのは、汚れを見つけるとなぜか笑顔になるスゴ腕の女性!! “そうじ”を突き詰める驚きのこだわりと情熱、そしてビル清掃選手権で最年少優勝を飾った技術。中国残留孤児の父の下、過酷な半生を乗り越えたたくましい朗らかさ!! 今回は新たに、家庭の風呂やキッチンをピカピカにする、プロの技も加えて送る!!

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「時計に命、意地の指先 時計職人・松浦敬一」

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「時計に命、意地の指先 時計職人・松浦敬一」

220ポイント 3日間 47:34

瀬戸内海に浮かぶ小さな島に全国から壊れた時計が送られてくる。目当ては時計職人・松浦敬一の腕。修理不能、とされた古時計が次々よみがえる。時計の名医熱き戦いに密着! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「蛇行せよ、出し尽くせ 菓子開発/マーケター・小林正典」

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「蛇行せよ、出し尽くせ 菓子開発/マーケター・小林正典」

220ポイント 3日間 47:34

大手菓子メーカーでマーケティング部門を率いる小林正典。年に千種が生まれ生き残るのは数種類と言われるしれつな世界で、チーム力でヒットを量産する熱きリーダーに密着。 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「度胸で仕入れ、情熱で売る 青果店店主・杉本晃章」

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「度胸で仕入れ、情熱で売る 青果店店主・杉本晃章」

220ポイント 3日間 47:29

東京の下町・北千住に「おいしい野菜を日本一知る八百屋さん」と呼ばれる男がいる。杉本晃章(67)。その驚異の眼力によって選び抜かれた極上の野菜や果物を求めて、わずか15坪の店に客が連日押し寄せる。その商いに貫かれているのは「攻め」の流儀。自家製漬け物やきんぴら用ゴボウの千切りなどヒット商品を連発し、街の青果店が次々に姿を消す逆境の時代を生き抜いてきた。人生を野菜にささげたガンコオヤジの情熱に迫る。

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「小さな名店スペシャル」

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「小さな名店スペシャル」

220ポイント 3日間 47:29

街角でキラリと光る、小さいけれど評判の店。今回は町に愛され世界に知られる名店を支える二人のプロが登場。神奈川の精肉店・畑は、入手ルート確保に12年かかったこだわりの肉や、本場ドイツで金賞を取る自家製ソーセージを販売。東京の喫茶店・田口は、数十年来世界を飛び回り豆を知り、ばい煎を極め海外でも“レジェンド”と評される存在。そんな二人に共通するのはお客への真摯(しんし)な態度。妥協なき仕事の日々に密着!

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「寄り添うのは、傷だらけの希望 子ども・若者訪問支援 谷口仁史」

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「寄り添うのは、傷だらけの希望 子ども・若者訪問支援 谷口仁史」

220ポイント 3日間 47:29

ひきこもり、家庭内暴力、不登校。佐賀で、悩む子供や若者への支援活動を行う谷口仁史に、今全国から注目が集まっている。運営するNPOに寄せられる相談は、この12年でのべ16万件以上だ。社会や家族からも孤立し、SOSを出せない若者。谷口は、相談窓口で待つのではなく、自ら積極的にアプローチする“攻め”の支援に挑む。ある過去の体験から「どんな境遇にある若者も見捨てない」と固く誓う谷口。その奮闘の日々を追う。

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「若き化石ハンター、太古の謎に挑む~恐竜学者 小林快次~」

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「若き化石ハンター、太古の謎に挑む~恐竜学者 小林快次~」

220ポイント 3日間 47:35

世界を驚かせる新発見を成し遂げ注目を集める恐竜学者・小林快次。「ハヤブサの目」を持つと呼ばれる小林が、カナダの発掘現場やアラスカを舞台に壮大な謎に挑む。 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「遠回りこそ、最良の近道~肝臓外科医 高山忠利~」

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「遠回りこそ、最良の近道~肝臓外科医 高山忠利~」

220ポイント 3日間 47:29

年間300件、国内トップの手術実績を誇る肝臓外科医、高山忠利。新たな手術法を確立し、治療の可能性を切り開いてきたエキスパートだ。肝臓は無数の血管が複雑に入り組み、「血の塊」と言われる。一歩間違えれば大出血につながる難手術を、細心さを徹底した丁寧な手術で成功に導いてきた。この夏、一刻の猶予も許さない厳しい病状の女性が高山の腕を頼りやってきた。命をかけた大手術。全身全霊で闘う信念の医師に密着!

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「誰かが行かねば、道は拓(ひら)けない~土木エンジニア・阿部玲子~」

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「誰かが行かねば、道は拓(ひら)けない~土木エンジニア・阿部玲子~」

220ポイント 3日間 47:29

インド、台湾など世界のトンネル工事現場を渡り歩き、活躍する土木エンジニア・阿部玲子。だが若き日には「女性がトンネルに入ると山が崩れる」という言い伝えから、現場に立ち入ることも許されなかった。それでも阿部はこの仕事にこだわり続け、圧倒的に男性優位のこの業界で今、存在感を示している。この夏、インドネシア・ジャカルタの地下鉄建設現場に赴いた阿部。無謀も積み重ねれば道になる、と笑う阿部の挑戦の日々に密着!

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「一徹に直す、兄弟の工場 自動車整備士・小山明 博久」

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「一徹に直す、兄弟の工場 自動車整備士・小山明 博久」

220ポイント 3日間 47:30

広島に「神の手を持つ」と評される老兄弟・小山明と博久が営む小さな自動車整備工場がある。エンジンが動かない半世紀前の車。コンピューター制御の最新高級車。そしてトラック。県の内外から続々持ち込まれるどんな種類の車でも、二人は直してしまう。しかも単に修理を施すだけでなく、客すらも気づかない点まで気づき、快適に運転できる車に仕上げていく。半世紀にわたり二人三脚で歩んできた老兄弟。心温まる感動の現場に密着!

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「10周年スペシャル そして、新たな闘いへ」

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「10周年スペシャル そして、新たな闘いへ」

220ポイント 3日間 01:04:31

これまでに登場したプロたちの「新たな闘い」に密着した10周年スペシャル。人気リゾートの経営者、話題の建築家、世界的バレリーナなど、元気をもらえる拡大版。 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「主婦のリアルが、ヒットを生む~雑誌編集長・今尾朝子~」

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「主婦のリアルが、ヒットを生む~雑誌編集長・今尾朝子~」

220ポイント 3日間 47:30

井川遥を表紙に起用し、女性から圧倒的な支持を受ける女性ファッション誌。その雑誌を、出版不況と言われて久しい中、売上ナンバー1に引き上げた編集長が今尾朝子だ。今尾は、「スーパーマーケットで浮かない服」を特集するなど、主婦の本音を大切にした斬新な企画で業界に新風を巻き起こしてきた。自らも一児の母として、子育てをしながら仕事をこなす今尾。今年はどんな企画で勝負するのか。華やかな雑誌の裏側の、闘いに密着!

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「京都の冬、もてなしを究める~日本料理人・石原仁司~」

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「京都の冬、もてなしを究める~日本料理人・石原仁司~」

220ポイント 3日間 47:29

「もてなし」を究め、ここ7年で6回、あの三つ星を獲得した日本料理人が京都にいる。石原仁司(62)。全15品の懐石コースは、四季折々の旬の食材に彩られ、五感を刺激する。その料理は、芸術品とも言われる。客を迎えるのは一日一回、カウンター席の14名のみ。数寄屋造りの店全体でもてなし、感動を生み出す。華やかな秋の料理から、1年を締めくくる師走のごちそうへ。もてなしの心をひたむきに追求する石原に密着する。

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「カクテルは、人生の味~バーテンダー・岸久~」

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「カクテルは、人生の味~バーテンダー・岸久~」

220ポイント 3日間 47:29

東京・銀座のバーテンダー、岸久(50)。31歳にして世界一に輝いたカクテルの腕前と、決して客にこびない絶妙の接客で、海外でもその名を知られる名バーテンダーだ。そんな岸にも、1年で最も緊張するカクテルがある。毎年、年末に店を訪れるアメリカ人夫婦が必ず注文するアイリッシュコーヒー。夫婦にとって、若き日の思い出の味を飲むのが年越しの儀式だ。岸は、いかにしてその一杯を仕上げるのか。人生の交差点の物語。

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「“最後の職人”~ニッポンを支える男たち~」

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「“最後の職人”~ニッポンを支える男たち~」

220ポイント 3日間 47:29

大量生産・大量消費の時代に、“最後の職人”と呼ばれる男たちがいる。引退までの残された日々を、己が積み上げてきた最高の技術で、最高のモノを残そうと奮闘している。そこには、半世紀以上にわたる職人人生でたどり着いた境地がある。凝縮された仕事の流儀がある。今回は「漆かんな」「江戸やすり」の職人に密着。激動の時代を生き、喜びや悲しみを味わってきた職人たちが迎える“最後の日々”をオムニバス形式で紹介する。

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「あがき続けろ、それがメロディになる~作曲家・佐藤直紀~」

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「あがき続けろ、それがメロディになる~作曲家・佐藤直紀~」

220ポイント 3日間 47:34

「ALWAYS三丁目の夕日」「龍馬伝」「海猿」…映画やドラマで人気の作曲家・佐藤直紀。「自分に才能があるとは思わない」と地下室で鍵盤と向き合い続ける姿に密着! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「一期一会、人生を運ぶ~引っ越し作業員・伊藤秀男~」

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「一期一会、人生を運ぶ~引っ越し作業員・伊藤秀男~」

220ポイント 3日間 48:29

どこの家でも大変な「引っ越し」。そのエキスパートが伊藤秀男(47)だ。シェア日本一の運送会社で作業員の頂点に立つ。専門は、海外への引っ越し。1万件以上の家族を送り出してきた。数か月コンテナ船で運ばれる海外引っ越しでは、家財は極めて傷みやすく、使える資材も、段ボールとエアクッションだけ。その中で、壊れやすいものもこん包する技を数多く生み出してきた伊藤。暮らしを陰で支える仕事人に密着する。

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「己を追い込み、未到の味へ~焼き鳥職人・池川義輝~」

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「己を追い込み、未到の味へ~焼き鳥職人・池川義輝~」

220ポイント 3日間 48:29

2か月先まで予約が入るという人気の焼き鳥店。店主池川の最大の特徴は、遠火が一般的な炭火焼きにおいて、常識外れの“近火の強火”。炭と食材を極限まで近づけ、表面を高温で素早く焼き固めることで、中からあふれる肉汁を閉じ込める。近火では、すぐに黒焦げになるため、池川は指がやけどするのもいとわず、ひたすら串を動かし続ける。焼き鳥という食文化を徹底的に突き詰め、地位向上を目指す熱き男の日々に密着する。

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「日本の未来を切り拓(ひら)け!松岡修造×スーパー高校生スペシャル」

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「日本の未来を切り拓(ひら)け!松岡修造×スーパー高校生スペシャル」

220ポイント 3日間 01:12:35

未来の日本を支える若き“高校生プロ”に密着するSP。天才プログラマーやゴルファー、ピアニスト、そしてボクサー。どう天才を育てたのか、教えの流儀も満載! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「食べる喜びを、あきらめない~看護師・小山珠美~」

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「食べる喜びを、あきらめない~看護師・小山珠美~」

220ポイント 3日間 48:30

脳卒中や肺炎がきっかけで、口からの食事をあきらめていた患者。その食べる力を次々に回復させるスゴ腕看護師・小山珠美。声のかけ方、座り方、食器の使い方など患者の症状や回復状況に応じた適切な食事介助の技術を究める。「できないと思わない。できると信じる」という小山は、多くの患者の食べる喜びを守り続けてきた。重篤な脳梗塞に倒れた81歳の女性。患者や家族の願いに寄り添う小山、その命の現場に密着。

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「命の医療チーム、母子の伴走者~産婦人科医 荻田和秀~」

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「命の医療チーム、母子の伴走者~産婦人科医 荻田和秀~」

220ポイント 3日間 48:29

産科医でピアニスト…異色の医師が登場し、ドラマにもなった人気漫画「コウノドリ」。その主人公のモデルが、産科医・荻田和秀(50)だ。病気や早産など高いリスクを持つ母子を数多く救ってきた荻田は、若手医師や救命センター、さらには新生児科などと連携し、チームの力で高いレベルの医療を進めてきた。その命の現場に密着。生死にも関わりかねない大きなリスクを乗り越え、新たな命を次々と誕生させる感動のドラマ!

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「巨大港スペシャル!日本経済を支えるプロたち~密着!名古屋港~」

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「巨大港スペシャル!日本経済を支えるプロたち~密着!名古屋港~」

220ポイント 3日間 01:12:04

日本一の貿易港を舞台に“複数のプロを同時に追う”番組初のスタイルで、港の知られざる舞台裏をダイナミックに描く。ナビゲーターの織田信成は、迫力の重機に大興奮! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「異端の文字、街にあふれる~書体デザイナー・藤田重信~」

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「異端の文字、街にあふれる~書体デザイナー・藤田重信~」

220ポイント 3日間 48:04

独創的な文字を次々に生み出す書体デザイナー・藤田重信。個性的でかつ美しさを感じさせる藤田の書体は、時に「異端」と称される。奇才・藤田の書体作りの現場に密着。 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「人生で大事なことは、ここにある~保育士・野島千恵子~」

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「人生で大事なことは、ここにある~保育士・野島千恵子~」

220ポイント 3日間 48:04

障害や年齢を問わずさまざまな子どもたちを育て合わせる「インクルーシブ保育」の第一人者、野島千恵子。大病を乗り越えて、現場に立ち続けるベテラン保育士の仕事に密着! 放送以外の配信の許諾が得られなかったため、一部映像を編集してお伝えします。

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「革新は、チームで起こす~デジタルクリエイター・猪子寿之~」

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「革新は、チームで起こす~デジタルクリエイター・猪子寿之~」

220ポイント 3日間 48:29

お絵かきしたサカナが泳ぐ!? 今、国内外で200万人が体験し、話題沸騰の“デジタルアート”。制作したのは猪子寿之(39)。NHK大河ドラマ「花燃ゆ」のオープニング映像やミラノ万博日本館の展示など、今世界で活躍するデジタルクリエーターだ。自他ともに認める“欠落人間”。漢字は読めず、大の遅刻魔、しかも打ち合わせ中に熟睡してしまう男。しかし突然、常識外のアイデアを思いつく。規格外の男の仕事に密着!

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「腕ひとつ、飛行機を守る親分~整備士・杉本好夫~」

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「腕ひとつ、飛行機を守る親分~整備士・杉本好夫~」

220ポイント 3日間 48:29

大手航空会社で2800人の整備士の頂点に立ち、「親分」の愛称で慕われる整備士、杉本好夫(59)。高校を出てからこの道42年、髪の毛1本よりも繊細な精度で修理する“神業”職人だ。巨大な飛行機が1mm以下の単位で修理され、古い部品がまるで新品のように元に戻る超絶技巧の持ち主。今回、10年に一度と言われる珍しい故障が持ち込まれた。異変が起きたのは、わずか1cmのボルト。杉本は、難局をどう乗りこえるか。

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「作るのは、ともに歩む足~義肢装具士・臼井二美男~」

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「作るのは、ともに歩む足~義肢装具士・臼井二美男~」

220ポイント 3日間 48:30

リオパラリンピック開幕直前!義足スポーツの立て役者といわれるのが、日本の義足製作の第一人者、臼井二美男だ。だが臼井が作るのは特別なものばかりではない。その義足は「人生に寄り添う」ともいわれる。「ミニスカートがはきたい」「スポーツがしたい」などあらゆる要望にあわせ、見た目も形もぴったりの義足を作る。「歩く喜びを取り戻した人は、再び前を向いて人生を歩み始める」という臼井。“義足の仙人”その日常に密着。

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「答えは、地域にある~地方公務員・寺本英仁~」

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「答えは、地域にある~地方公務員・寺本英仁~」

220ポイント 3日間 48:29

いま全国の自治体関係者から注目を集める男がいる。島根県邑南(おおなん)町役場の職員・寺本英仁。高齢化率40%超の人口1万1千人の過疎の町で、「3年連続社会増」と考えられない「結果」を出し続けている。その町おこしの手法は、徹底した“グルメ”に特化した事業の数々。この町でしか味わえない特産品や料理を全面に打ち出すことで、観光客を呼び込み、移住者を招いた。地方を元気にする熱血公務員の奮闘に密着!

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「“あなたらしさ”は、ここにある~介護施設経営者・加藤忠相~」

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「“あなたらしさ”は、ここにある~介護施設経営者・加藤忠相~」

220ポイント 3日間 48:29

認知症のお年寄りたちの「問題行動」を抑え、穏やかに過ごす介護技術で注目を集める施設が神奈川県藤沢市にある。代表の加藤忠相は、「利用者がどうすれば活躍できるか」を徹底的に追求し、“型破り”ともいわれるアプローチを実践。これによって利用者のうち3割以上の要介護度が改善した。その極意は、「感情に働きかける」という加藤。認知症のお年寄りたちの底力を引き出す、先端の介護現場の日々に密着する。

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「人生に寄り添う一着を デザイナー・皆川明」

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「人生に寄り添う一着を デザイナー・皆川明」

220ポイント 3日間 48:29

女性から人気を集めるファッションデザイナー皆川明が登場。今、できるだけ早くトレンドを察知し、商品を発売する「ファストファッション」が人気を集める中、流行を無視しながらも美しく楽しい生地の服で売り上げを伸ばす。東京スカイツリーの制服を作って話題になるなど評価は高く、糸井重里さんなど各界の著名人からの称賛の声も多い。物静かな皆川さんの服作りに密着。流行にとらわれずとも、人々の心を動かす秘密に迫る。

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「僕のパンは、まだおいしくなる~パン職人・竹内久典~」

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「僕のパンは、まだおいしくなる~パン職人・竹内久典~」

220ポイント 3日間 48:29

常識破りといわれる材料・製法で作られた、絶品モチモチしっとり食パンや、ふわっふわサックリの驚がくメロンパン…。料理業界でも「ほかで食べたことがない」と絶賛される、パン職人・竹内久典の独創的なパンを求め、山あいの店に人々が殺到。そこには、かつて金もうけだけを求めた苦い記憶から生み出された、魂の流儀があった。酷暑となったこの夏、予想外の事態を乗り切るための、“どこにもない”パン誕生の裏側に迫る。

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「常識を超え、独創を極めよ~発明家・道脇裕~」

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「常識を超え、独創を極めよ~発明家・道脇裕~」

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名だたる企業からの依頼が引きも切らない、ベンチャー企業社長・道脇裕(39)。生み出すのは、コペルニクス的発想で問題を鮮やかに解決する発明品。どんな衝撃でも緩まず、宇宙開発での使用も期待されるネジ。音の反射を計算し尽くし、高速道路の騒音を吸収する新たな装置。数々の社会的課題にアイデアで立ち向かう「日本のエジソン」…その原点は、小5で学校を自主休学、さまざまな職を渡り歩いた驚きの半生にあった!

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「諦めるな、それが魚屋の心意気~鮮魚店店主・門川安秀~」

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「諦めるな、それが魚屋の心意気~鮮魚店店主・門川安秀~」

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宮崎の小さな港町にありながら、東京の星付きレストランから注文が殺到する魚屋さんがいる。門川安秀さん、通称“ねこさん”だ。どんなに不漁な時期でも、独自のネットワークと天候を読む目で、魚を集めるねこさん。取引先のシェフたちの好みや癖までも知り尽くして魚をさばく腕も持つ。今年の夏は、東京の一流フレンチレストランの特別メニューのために、高級魚を200人分依頼された。自らのプライドをかけた闘いが始まる。

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「人生は、交錯する光と影~照明デザイナー・東海林弘靖」

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「人生は、交錯する光と影~照明デザイナー・東海林弘靖」

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ギラギラした光は、もういらない。世界的照明デザイナー・東海林弘靖の流儀は、“居心地がよい暗闇”に宿る。緻密な計算と感性によって作り込まれた光と影の交錯に、人は安らぎを覚え、時に涙する。その原点は、東日本大震災。計画停電や節電で、町から光が消えた。自分の存在理由が揺るぐ中、答えはなんと、南太平洋の島にあった! この秋挑んだのは、九州随一の城下町の廃虚…人々の心に灯をともす、起死回生のアイデアとは?

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年末スペシャル 「築地に集うプロたち」

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年末スペシャル 「築地に集うプロたち」

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3人のプロフェッショナルが“食の宝庫”築地市場で繰り広げる真剣勝負に密着。60歳にして「新参者」の中国料理の奇才・古田等。一級品の食材を求め、買い付けに労する姿に密着! 日本料理人・奥田透が出会った驚異の可能性を秘めた“未知の食材”。和食の神髄を極めた男が1つの食材と向き合い続ける苦闘の連夜を追う。“マグロのカリスマ”と呼ばれる仲買人・藤田浩毅。その目利きの極意も大解剖!

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「建物を変える、街が変わる~建築家・大島芳彦~」

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「建物を変える、街が変わる~建築家・大島芳彦~」

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築60年の木造アパートが超人気物件に! リノベーション業界で注目を集める建築家・大島芳彦(46)。廃虚のような団地が再生するなど、全国で捨て置かれてきた数々の建物に命を吹き込んできた。「オシャレにするだけでは、早晩、古い物件に逆戻りしてしまう」と語る大島。空き家や空きマンションが急増する中、その斬新なアイデアに注目が集まる。建物の個性を生かし、その再生を通して街までもデザインする現場に密着!

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「ネコからゾウ、キリンまで 動物と向き合うプロたち」

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「ネコからゾウ、キリンまで 動物と向き合うプロたち」

220ポイント 3日間 01:12:29

ゾウの飼育でレジェンドと呼ばれる椎名脩。愛媛の動物園で30年の試行錯誤から生まれた流儀とは?突然死が多いキリンの飼育で新たな手法を実践し注目される柴田典弘。突如襲ったキリンの体調不良にどう立ち向かうか?“動物救急車”を駆使し、深夜までペットの往診を行う獣医師・塩田眞の秘めた信念とは?そして、落ちた物を拾うなど、車いすで暮らす人を支える介助犬。トレーナーの水上言が挑むのは「難しいドア」。その結末は?

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「才能がなければ、愚直に進め~フレンチシェフ・浜田統之~」

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「才能がなければ、愚直に進め~フレンチシェフ・浜田統之~」

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2016年、東京のど真ん中にオープンした高級日本旅館。そのレストランシェフとして、“日本発”のフランス料理を振る舞うのが、浜田統之(41)だ。世界最高峰の国際コンクールで、日本人初の3位に輝き、一躍注目を集めた。浜田が使うのは、王道とはかけ離れた食材や時には捨てられる食材たち。それを高級料理へ生まれ変わらせる。この冬、前代未聞の魚だけのフルコースに挑む浜田に密着。独創的な料理を生み出す秘密に迫る。

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「真夜中の東京スペシャル」

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「真夜中の東京スペシャル」

220ポイント 3日間 01:12:29

橋りょう技術者・志賀弘明が挑むのは、渋谷駅の巨大歩道橋を夜に架け替える難工事!交通を止めず、75tの橋げたを動かすには?下町の住宅密集地で消防署の大隊長を務める八巻信也。1秒が生死を分ける現場。徹底した準備と判断力で80人の消防士を指揮する。さらに、夜の繁華街で若い女性を保護するNPO代表や、最後のとりでとして命と向き合う救命救急の現場リーダーも登場!リアル深夜食堂も。東京育ち・高嶋政宏が潜入!

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「わが家で穏やかに、最期を導く~訪問診療医・小澤竹俊~」

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「わが家で穏やかに、最期を導く~訪問診療医・小澤竹俊~」

220ポイント 3日間 48:29

「最期の日は、わが家で迎えたい」、そんな患者や家族の希望に寄り添い続ける医師がいる。横浜市にある在宅療養支援診療所の院長・小澤竹俊だ。小澤は、たぐいまれな“聴く力”で、患者・家族の思いを深く受け止め、それに応えるためのプランニングを行う。「人は、できたことが出来なくなっていく苦しみを抱く。それをいかに取り除くか」という小澤。“聴く力”によって、いざなわれる穏やかな最期。在宅医療の日々に密着する。

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アンコール「それでも、海を信じている~カキ養殖・畠山重篤~」

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アンコール「それでも、海を信じている~カキ養殖・畠山重篤~」

220ポイント 3日間 48:29

6年前、津波で壊滅的な被害を受けた宮城・気仙沼。本場フランスにもその質の高さで名がとどろくカキの産地だった。養殖場など全てを失い、ゼロからの復活に挑んだのがカキ養殖50年の巨人・畠山重篤。海を豊かにするため植林を行うなどユニークな活動で知られる、人呼んで気仙沼の父。しかし立ちはだかる壁。体調の悪化。それでも決して下を向かず海を信じ、海と共に生きた。震災直後の8ヶ月に密着した格闘の記録を再び。

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「埋もれる至宝に光を~オークションスペシャリスト・山口桂~」

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「埋もれる至宝に光を~オークションスペシャリスト・山口桂~」

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世界を飛び回り、オークションにかける美術品を集めるスペシャリスト、山口桂(53)。時にがん作や粗悪品も入り乱れる中、本物を見極め、飛び抜けた価値を持つ品だけをえりすぐる、「目利き」のプロだ。日本美術品史上最高額の14億円で落札された「大日如来座像」など、あまたの美術品を扱ってきた。極秘のお宝ハンティングにカメラが長期密着、なんとあの天才絵師の真筆が! 知られざる仕事の闘いと秘めた志に迫る。

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「豆腐が、生き方を教えてくれた~豆腐職人・山下健~」

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「豆腐が、生き方を教えてくれた~豆腐職人・山下健~」

220ポイント 3日間 49:44

創業145年の老舗豆腐店の5代目、豆腐職人山下健。絹ごし豆腐作りの名人だ。昔ながらのにがりを用い、独特の作り方で口の中で溶けていく柔らかさを生み出す。同業者から神業と呼ばれるその技で、豆の味をしっかりと引き出す豆腐を作る。かつては家業を継ぐことが嫌でしかたがなく逃れようとして早稲田大学に進学した山下。今は人生をかけ、まるで哲学者のように豆腐に向き合う。自らをあまのじゃくという職人の技と心に迫る。

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「遠くを見ない、目の前を生きる~噺家(はなしか)春風亭一之輔~」

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「遠くを見ない、目の前を生きる~噺家(はなしか)春風亭一之輔~」

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江戸時代以来と言われる空前の落語ブームをけん引する気鋭の噺家(はなしか)春風亭一之輔、39歳。人間国宝・柳家小三治が「久々の本物」と評する21人抜きの真打ち。なぜこの男の落語は面白いのか。喫茶店やカラオケ店でのヒミツの稽古に密着。古典を守りながら現代的で新しい。どんなことも笑いに変える強烈な話芸を今回たっぷり!口癖は「やりたくない」「帰りたい」。素顔は意外にも無愛想でへそ曲がり!立川談春も登場!

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「男たちは、“希望”をかける~巨大クレーン船“富士”乗組員~」

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「男たちは、“希望”をかける~巨大クレーン船“富士”乗組員~」

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2017年3月に敢行された“歴史的大工事”のドキュメント。東北地方最大の有人島である「大島」と宮城・気仙沼を結ぶ橋の架設工事。本土との交通手段が船舶しかなかった大島は震災直後、島民が20日間も孤立。本土と結ばれる橋は、悲願の橋だった。工事に挑むのは、3000tを持ち上げる巨大クレーン船「富士」と乗組員たち。全長200mを超える橋を持ち上げ、一気に完成させる。工事終了までの20時間に完全密着!

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「道をひらく、小さな命のために~小児集中治療医・植田育也~」

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「道をひらく、小さな命のために~小児集中治療医・植田育也~」

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ケガや重い病気で命の瀬戸際に立つ子どもを、危機から救い出すのが、小児集中治療室「PICU」。その日本でのパイオニアが植田育也だ。小さな命のために日夜戦い、実に98%の子どもを回復に導く植田。トレードマークのヒゲは、かつて救えなかった子どもとの約束の証しだった。火事で重症を負った3人の兄弟が運び込まれた。必ず助けると誓う植田。戦いの日々に密着した、感動のドラマ!

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「この道は、我を生かす道~数寄屋大工・升田志郎~」

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「この道は、我を生かす道~数寄屋大工・升田志郎~」

220ポイント 3日間 49:44

京都迎賓館主賓室座敷など日本を代表する数寄屋建築を手がけ、当代一の腕と称される名大工・升田志郎。木材のもつ個性を生かし切り、シンプルでありながらも精緻な計算をもとに“わびさび”の美を作り出す。66歳の升田は8年前に胃がんを患い、数年後には引退を覚悟していると語る。2017年春、100年ぶりの大改修となる老舗料亭の和客室作りの現場に密着。名工の技と、後世に伝えたい職人の信念に迫る。

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「猫を知れば、世界が変わる 動物写真家・岩合光昭」

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「猫を知れば、世界が変わる 動物写真家・岩合光昭」

220ポイント 3日間 01:12:44

命のエネルギーがあふれ出る写真はいかにして生まれるのか? 「猫とイコールでありたい」と語る岩合光昭に長期密着。ボスニア・ヘルツェゴビナでは予期せぬハプニングのなか、奇跡の瞬間がやってくる。40年にわたるキャリアを、ライオンやパンダなどの貴重な映像でひもとくほか、2017年10月からの朝ドラでヒロインとなる女優・葵わかなが「猫好き」代表として、岩合に「猫を上手に撮るコツ」を教わるコーナーも。

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「桜咲く、人で咲く~樹木医・和田博幸~」

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「桜咲く、人で咲く~樹木医・和田博幸~」

220ポイント 3日間 49:44

樹齢2千年の巨大桜、倒木で危機にひんした公園など30か所以上の桜の名所を復活させ育ててきた樹木医・和田博幸。樹木をみるだけでなく、多くの人に長く愛される名所にするためのロードマップを作るのが和田の真骨頂だ。花見客が歩く動線や見上げる角度、地元市民が手入れをしやすい品種などさまざまな視点から立案していく。桜が満開になる春は回復具合をみて計画を練り直す季節。100年後を見据えた和田の地道な挑戦を描く。

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「家族に未来を、取り戻す~移植外科医 笠原群生~」

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「家族に未来を、取り戻す~移植外科医 笠原群生~」

220ポイント 3日間 49:44

子どもの生体肝移植で毎年、世界一の手術数を誇る移植外科医、笠原群生(51)。世界各地から移植の依頼が殺到、生存率は9割と群を抜く、スーパードクター。数々の画期的な手法を編み出し、他では助からない命を救い続けてきた。春、笠原の元に急患が運び込まれた。劇症肝炎で命の危機にひんした1歳の男の子。だが懸念材料が…。その時、事態が動く。「最後のとりで」として家族の未来をつなぐべく闘う、泣き虫ドクターに密着!

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「命の花、心で生かす~生花店主・東信~」

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「命の花、心で生かす~生花店主・東信~」

220ポイント 3日間 49:50

花屋なのに花がない! しかも店主は若干コワモテ。でもCM、パリコレなどオファーが殺到。「日本一」と評されるオーダーメードの花屋に密着。感動を贈る花束の秘密! 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「列車よ走れ、意地をのせて~豪華列車を作る職人たち~」

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「列車よ走れ、意地をのせて~豪華列車を作る職人たち~」

220ポイント 3日間 49:44

2017年夏、横浜-伊豆間を走り出した新たな豪華列車の舞台裏に長期密着!寝台列車「ななつ星」を世に送り出した水戸岡鋭治(70)がデザインする唯一無二の車両を、日本全国の職人たちがプライドをかけて製作。きらびやかな内装、優美な「電車の顔」は、いかにして生まれたのか?鉄の町・北九州の金物職人集団や、伝統工芸・組子の達人たちがその手で作り出す“魔法”とは?鉄道ファンならずとも楽しめる豪華列車スペシャル!

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「55歳 覚悟の挑戦、ノーベル賞の先へ~研究者・山中伸弥~」

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「55歳 覚悟の挑戦、ノーベル賞の先へ~研究者・山中伸弥~」

220ポイント 3日間 49:44

2007年、夢の万能細胞を作り出したノーベル賞学者・山中伸弥。「iPS細胞」は、皮膚などの細胞から、人の体を作り上げているどんな細胞にも変化させることができ、再生医療や新薬の可能性を大きく切り開いている。そして今、生命科学の根幹に関わる新たな研究に踏み出した。挑むのは、謎多き遺伝子。襲い来る予想外の実験結果に立ち向かい、「不治の病を治す」ために走り続ける、世界最前線の現場にカメラが初潜入!

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「まっすぐ稼げ!あくなき野心~経営者・松本晃~」

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「まっすぐ稼げ!あくなき野心~経営者・松本晃~」

220ポイント 3日間 49:44

渡り歩く企業で驚異的な業績を上げてきた「雇われ経営者」松本晃が登場!自らを「ホラ吹き」と称して社内に風を起こし好業績を実現してきた豪腕だ。2009年、老舗菓子メーカーの会長に就任。8期連続で増収増益を達成。その独特の流儀がいま、注目を集める。2017年、ジャガイモの記録的不作により売上が激減!海外事業にも陰りが…。「ホラ」を「現実」に変えるたくらみの舞台裏に密着!知られざる経営者の仕事が明らかに!

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「歩くしあわせを、もう一度~整形外科医・杉本和隆~」

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「歩くしあわせを、もう一度~整形外科医・杉本和隆~」

220ポイント 3日間 49:45

日本人の5人に1人が抱えるとされるヒザの関節痛。整形外科医・杉本和隆は、人工関節の移植手術のエキスパート。全国屈指の手術件数を誇り、日本人に合わせた人工関節の開発にも携わってきた。だが、術後の患者に原因不明の骨折が発覚。再手術に挑む杉本を支えたのは、亡き祖父が残した言葉だった!

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「ドクターヘリ出動!地域を守り抜け」

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「ドクターヘリ出動!地域を守り抜け」

220ポイント 3日間 49:44

医師がヘリで飛び、現場に駆けつける。テレビドラマでも取り上げられ知られるようになった『ドクターヘリ』。年1900回と出動回数全国一位を誇る兵庫の病院の救急チームリーダーが小林誠人だ。小林の口癖は、『救急医療は、地域の“歯車”』。救急車が赴くのに1時間かかる地域に安心感をもたらす“歯車”でありたいという。ある日入った「女性が倒れた」という一本の電話。ところが病の原因が分からない。格闘の日々を追う!

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「京都 舞妓スペシャル “美”と“心”はこうして作られる」

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「京都 舞妓スペシャル “美”と“心”はこうして作られる」

220ポイント 3日間 01:12:44

滝沢カレンが舞妓を彩る職人を徹底取材!四字熟語で流儀を探す!珍流儀・名流儀がゾクゾク?!▽伝説の技を持つ西陣の帯職人、舞妓用の着物を手がける若き友禅師、江戸時代から花かんざしを作る頑固職人、香りで舞妓を引き立てる調合師、この道65年のベテラン髪結師、男衆などめじろ押し▽「一見さんお断り」のお茶屋で舞妓をめざす少女に密着4か月!涙の舞妓デビュー!▽カレンも体当たりで舞妓体験!脳に酸素が回らない?!

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「夫婦の流儀スペシャル」

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「夫婦の流儀スペシャル」

220ポイント 3日間 01:12:50

箱根駅伝三連覇を成し遂げた青山学院大学陸上部の原監督夫妻。「合格率90%の証明写真」と評判の写真館を営む夫婦など、その「二人ならでは」の流儀に迫る。 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「リスクがなければ、面白くない バイオリニスト・樫本大進」

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「リスクがなければ、面白くない バイオリニスト・樫本大進」

220ポイント 3日間 49:50

世界最高峰のオーケストラ、ベルリンフィルを束ねるバイオリニスト・樫本大進に密着。個性派集団をいかに束ね、“極上”を作り出すのか。知られざる舞台裏を独占取材! 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「いつだって、人生は楽しい~ワイン醸造家・仲田晃司~」

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「いつだって、人生は楽しい~ワイン醸造家・仲田晃司~」

220ポイント 3日間 49:44

ワインの聖地ブルゴーニュに飛び込んで23年。ワイン醸造家として注目を集める仲田晃司に密着。「極上の一滴」を生み出すための驚きの哲学。悪天候でブドウの収穫量の減少が続く中、雹(ひょう)が畑を襲った。傷だらけになったブドウを慈しむ仲田。3か月の取材で見えたのは、逆境でも常に前向きにワインと向き合う誠実な生きざまだった。人気ワイン漫画「神の雫(しずく)」も登場!これを見ればワインが100倍面白くなる!?

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「未知の海、生命と向き合う 水族園職員・河原直明」

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「未知の海、生命と向き合う 水族園職員・河原直明」

220ポイント 3日間 49:45

未知の魚を求めて、世界の海に潜る河原直明(44)。多くの水族館が展示用の生物を業者から買う中で、葛西臨海水族園は自ら採取する専門部署を持つ。そのリーダーが河原だ。魚の種類ごとに行動を予測し、捕獲作戦を遂行する河原のプロの技を、潜水撮影を駆使し、半年間かけて撮影した。日本固有種が生息する小笠原や、南極にほど近く「謎に包まれた海域」といわれるオーストラリア南部での、知られざる戦いを追った!

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「漆を愛する、漆と生きる 塗師・佐藤則武」

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「漆を愛する、漆と生きる 塗師・佐藤則武」

220ポイント 3日間 49:44

世界遺産・日光東照宮の「美」を支えてきたものがある。日本文化の象徴「漆」だ。塗師・佐藤則武は漆を塗る「塗師」として、その輝きを守り続けてきた。国宝・本殿の改修に密着。2017年春、佐藤は特に劣化が激しい一角を発見した。原因を調べた結果、過去の塗師たちが悪戦苦闘してきた形跡が浮かび上がってきた。佐藤は、400年前の輝きを取り戻せるのか? 難所に挑んだプロフェッショナルの記録。

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「新しい仕事スペシャル」

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「新しい仕事スペシャル」

220ポイント 3日間 01:12:45

時代が生んだ新しい仕事のプロたちを特集。動画総再生回数79億回以上、チャンネル総登録者数1100万人を超えて日本トップを誇るユーチューバーのHIKAKIN(ヒカキン)に初の密着が実現! そこにはこだわりを追求するために、企画から出演、撮影、編集までを一人で行い、1年365日、ほぼ1日中自宅で仕事をする地道な日々が。世界的な「プロゲーマー」、梅原大吾(36)が、新しい道に踏み出した理由とは?

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「“史上最強”の軌跡スペシャル 棋士・羽生善治」

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「“史上最強”の軌跡スペシャル 棋士・羽生善治」

220ポイント 3日間 44:45

前人未到の「永世七冠」を達成し、棋士初となる「国民栄誉賞」を受賞した羽生善治(47)の特別編! 若くして天才と呼ばれた陰にあった「苦悩」、ライバルとの「死闘」を通して浮かび上がる勝負師としての生きざま。過去2回の放送を再編集し、インタビューを新たに収録。今、どんな地平を目指すのか。驚くほど赤裸々に羽生は心境を語った。圧倒的な強さはどのようにして育まれたのか? “史上最強”へと至る軌跡をたどる。

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「その一杯に、情熱はあるか ラーメン店主・竹井和之」

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「その一杯に、情熱はあるか ラーメン店主・竹井和之」

220ポイント 3日間 44:44

自らを「ラーメンバカ」と呼び、福島・白河で40年にわたって一杯のラーメンに情熱を注いできた竹井和之に密着。昔ながらのしょうゆラーメンだが、忘れがたい印象を残すと評判だ。休日ともなれば、遠くは九州からも400人もの客が押し寄せ、開店前から大行列ができる。スープや麺に至るまで手作りにこだわった竹井のラーメンはどのように生み出されてきたのか。過去には「天才」とうたわれた先代の父との葛藤があった。

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「銀座、夜の女たちスペシャル」

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「銀座、夜の女たちスペシャル」

220ポイント 3日間 44:45

銀座で高級クラブを営むママ・白坂亜紀(51)に密着! ふだんは見られない、秘密の世界にカメラが潜入した。男たちを魅了する女の「艶」はもちろん、客の心をつかんで離さぬプロのもてなしの「技」はビジネスマンも必見。さらに「銀座の生きる伝説」といわれる文壇バーのママ・園田静香も登場! 名だたる作家や漫画家たちを虜(とりこ)にしてきたその魅力を、常連客の北方謙三、大沢在昌が語り尽くす!

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「運命の1冊、あなたのもとへ~書店店主・岩田徹~」

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「運命の1冊、あなたのもとへ~書店店主・岩田徹~」

220ポイント 3日間 44:45

北海道で小さな本屋を営む岩田徹(66)。岩田が行うのは、予算1万円で客に合った本を選ぶ「1万円選書」。いま全国から注文が殺到! 実に3000人待ちだ。岩田は、応募者の読書歴や境遇などから、人物像をあぶり出し、人生に寄り添う「運命の1冊」を選び抜く。バブル崩壊、出版不況…何度も廃業の危機にさらされながら闘い続けた町の本屋。ゲストの高山一実が1万円選書を体験、岩田の流儀をひもとく。

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「内村航平、王者の決断」

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「内村航平、王者の決断」

220ポイント 3日間 44:50

体操界の絶対王者・内村航平が登場!失意のケガから復活にかける日々に密着180日。極秘練習の全貌やこれまで明かしてこなかった深い葛藤が明らかに。鉄棒の新技も公開! 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「家族のために、母のように 家政婦・タサン志麻」

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「家族のために、母のように 家政婦・タサン志麻」

220ポイント 3日間 44:45

わずか3時間で1週間分のつくりおきを生み出す、料理専門の家政婦・タサン志麻に密着。元はフランス三ツ星レストランの料理人。7800円でフレンチから和食、中華、エスニック、デザートまで15品を超える絶品が続々! さらに家庭の状況や会話をヒントに、その家ならではの味に仕上げ、「伝説の家政婦」と称される。だがそこにはレストランから逃げ、家政婦の仕事を恥じた過去が。

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「情熱が、道を拓く~ショコラティエ・三枝俊介~」

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「情熱が、道を拓く~ショコラティエ・三枝俊介~」

220ポイント 3日間 44:45

チョコレートをカカオ豆の焙(ばい)煎から手がける“Bean to Bar”。日本の先駆者三枝俊介は、いつも「今できる最大限の努力を」とつぶやく。ケーキを作るパティシエとして高い名声を得ながらチョコレートを全力で極めたいと57歳で店を閉め、いちショコラティエとして再出発。3月、「時代を超える普遍的な味を確立する」と向かったのはカリブの島。ここで最高のカカオ豆を見つけチョコレート作りに挑む姿に密着。

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「ただ、こどもたちのために かこさとし 最後の記録」

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「ただ、こどもたちのために かこさとし 最後の記録」

220ポイント 3日間 44:44

「からすのパンやさん」など数々の名作を生み出した絵本作家・かこさとしさんが、2018年5月2日、亡くなった。3月から1か月間、創作の現場を取材。死期が迫っていることは、自身も家族も悟っていた。「生きた証しを遺(のこ)せるなら…」と、かこさんは取材に応じてくれた。これは“追悼”ではなく、最後まで、絵本作家として生きた一人のプロフェッショナルの記録である。

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「言葉の海で、心を編む~辞書編纂者・飯間浩明」

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「言葉の海で、心を編む~辞書編纂者・飯間浩明」

220ポイント 3日間 44:50

“言葉ハンター”の異名を取る気鋭の辞書編纂(さん)者。街なか、SNS…日々生まれる言葉を集め、その意味や解釈を辞書に編む。国語辞典の改訂に向けた熱き闘い! 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「“わからない”が、たのしい~左官 久住有生~」

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「“わからない”が、たのしい~左官 久住有生~」

220ポイント 3日間 44:44

天才左官と謳(うた)われた父に3歳から技を仕込まれ、最難関とされる京都御所の外壁修復に20歳にして携わり、今や世界中で壁を塗る屈指の左官職人・久住有生(46)に密着。カメラが捉えたのは、現場でギリギリまで迷い続ける姿。僅かでも気に入らなければ何度でも壁を剥がし、やり直す。都会のど真ん中に山寺を作るという壮大なプロジェクトでも土壇場で迷い、重大な決断を下すことに。「優柔不断」を良しとする流儀に迫る。

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「遺品と心を、整理する~遺品整理士・横尾将臣~」

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「遺品と心を、整理する~遺品整理士・横尾将臣~」

220ポイント 3日間 44:45

核家族化が進むいま、年間3万人と言われる孤独死。突然の死と遺品を前に遺族は途方に暮れる。そんな時に救いとなるのが、遺品整理のプロだ。大阪に拠点を置く横尾将臣は、受注数、成約率でトップの1人。遺品だけでなく遺族の心も整理する現場に密着。5月、独居の70代男性が孤独死したと息子から依頼が来た。亡くなるまでの20年間、父子は親子関係を絶っていた。空白の時間を埋めながら整理する、難しい現場が始まった-。

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「反骨の農家、実りの遠野物語~農業経営者・多田克彦~」

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「反骨の農家、実りの遠野物語~農業経営者・多田克彦~」

220ポイント 3日間 44:44

岩手・遠野の農業経営者、多田克彦に密着。自ら生産した牛乳や野菜からプリンなどの製品を作り世界へ売り込む。若き日、牛肉の輸入自由化に直面。その後、農協を脱退し、自ら販路を開拓するなど逆境を乗り越えてきた。信念は「遠野物語」の作者で、明治政府の農業政策をつかさどる官僚でもあった柳田国男が言う“農民の自立”。農業が衰退し、津波被害にあえぐ岩手の魅力を掘り起こそうと奮闘する男が紡ぐ現代の遠野物語とは。

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「撮って、僕らのこころ~昆虫写真家・栗林慧~」

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「撮って、僕らのこころ~昆虫写真家・栗林慧~」

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国際的な科学写真賞を数多く受賞し、昆虫写真の第一線で活躍し続ける栗林慧(79)に密着。「虫の目で、虫の世界を見たい」。独自の機材で昆虫の知られざる瞬間を切り取った写真は、圧倒的な躍動感と美しさにあふれる。自然豊かな長崎・平戸で四季折々を通じ、愛と命に満ちた写真を撮り続ける。この夏、写真家人生をかけて挑んだのが、ホタルの大乱舞。だが、思わぬ壁が立ちはだかる。永遠の昆虫少年、執念は実るのか?!

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「我々は、最後の砦(とりで)~信用組合理事長・山本明弘~」

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「我々は、最後の砦(とりで)~信用組合理事長・山本明弘~」

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「上っ面だけじゃなくて腰の入った支援をせにゃつまらん!それが地域金融機関の使命じゃろ!」部下に「金融はいかにあるべきか」を毎日熱く語る男がいる。全国金融関係者からも注目の広島の信用組合のトップ、山本明弘。マネーゲームに走らず、中小企業への融資に専念。72歳の今も現場でしか感じとれない“空気”があると、毎日5件、融資先の工場などを訪ね歩く。この夏挑んだある会社の支援。その行方は? 格闘の日々に密着!

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「晴れた道の真ん中を、歩け~ブランドプロデューサー・柴田陽子~」

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「晴れた道の真ん中を、歩け~ブランドプロデューサー・柴田陽子~」

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5つ星のホテルから話題のスイーツ“ウチカフェ”、視察が絶えない新時代のショッピングモールまで、“時代の顔”を生み出すヒットメーカー、柴田陽子。企業や商品の価値を引き出し、新たなブランドを作り出すブランドプロデューサーとしての手腕が注目を浴びている。2児の母として、2足のわらじを履きながら、殺到する案件に挑む柴田の現場に密着。モノやサービスがあふれる時代、流行に左右されない価値を生むための流儀とは。

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「プロフェッショナル子ども大学」

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「プロフェッショナル子ども大学」

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プロフェッショナルに登場した350人あまりのプロ。小学生を相手に、彼らが講師を務める唯一無二の学校が誕生した。モノ作りを極めた伝説の男が伝える、本当の学びとは。 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「ハラジュクSP」

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「ハラジュクSP」

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原宿の「神」的存在のカリスマに密着! ▽予約殺到で2か月待ち!人生を変える美容師 ▽10代女子のオシャレ番長・19歳モデル ▽原宿に救われた人気古着屋店長 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「何度でも、立ち上がれ~バレーボール全日本女子監督・中田久美~」

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「何度でも、立ち上がれ~バレーボール全日本女子監督・中田久美~」

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女子バレーの復活に挑む闘将・中田久美に半年密着。練習場に一番乗りし、選手を観察! 再起不能のケガから復活! 2020年東京オリンピックへ、知られざる激闘の記録。 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「宿命を背負い、歌舞伎に生きる~歌舞伎俳優・市川海老蔵~」

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「宿命を背負い、歌舞伎に生きる~歌舞伎俳優・市川海老蔵~」

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40歳の市川海老蔵に密着。歴史ある市川家を率いる長となった海老蔵が、心境や覚悟を明かす。長男、勸玄は「歌舞伎の道に進みたい」と宣言。350年を背負う男の舞台裏! 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「傷ついた親子に、幸せを~小児神経科医・友田明美~」

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「傷ついた親子に、幸せを~小児神経科医・友田明美~」

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ADHDや自閉症、虐待による心の傷など、子どもの“心”を診る小児神経科医に密着。「誰もが涙する」と言われる診察室とは? 見れば、あなたの“子育て”が変わる。 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「笑顔のために、私は逃げない~人工ボディ技師・福島有佳子~」

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「笑顔のために、私は逃げない~人工ボディ技師・福島有佳子~」

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先天的な障害や、事故や病気で失った体の一部を補うシリコン製のボディパーツ「人工ボディ」。そのパイオニアとして知られる福島有佳子(47)。血管やシワ、肌の質感までリアルに再現した人工ボディで2000人以上の体をよみがえらせ、時に人生も変えてきた。肌の露出が増える7月、一人の女性が福島の工房を訪ねてきた。彼女の依頼、それは福島も経験がない難題だった。涙を笑顔に変える、“女神”の闘いに密着。

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「強く、しなやかに がんに挑む~乳腺外科医・明石定子~」

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「強く、しなやかに がんに挑む~乳腺外科医・明石定子~」

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いま女性の11人に1人がかかる乳がん。乳がん治療一筋25年の医師・明石定子(52)。細やかな卓越した手技で、これまで3000件もの手術を手がけてきたすご腕だ。もっとも大切にするのは、患者が「納得」する治療法を施すこと。例えば「胸は全摘出でも乳頭乳輪は残したい」という患者には、その切実な気持ちに応えた手術を行う。ステージ4の乳がんでも自分らしく生きたいと願う40歳の女性との1年にわたる闘病を追った。

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「からくり人形師 人生は、マイペースで突き進め~九代目玉屋庄兵衛~」

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「からくり人形師 人生は、マイペースで突き進め~九代目玉屋庄兵衛~」

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280年の伝統を受け継ぐ「からくり人形師」、九代目玉屋庄兵衛(64)◆江戸時代から継承される職人技◆意外な「仕事のやる気スイッチ」◆市場価値1億円!文字書き人形の修復◆「職人×エンジニア×芸術家」三位一体のからくり人形◆ニッポンの産業を支える「からくりカイゼン」とは◆家業を受け継ぐ重圧の中でつかんだ九代目の信念「マイペースで、いい」その意味とは◆密着9か月!人形6体を1本の糸で動かす大作に挑む

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「生老病死、四苦に立ち向かう~僧侶・高橋卓志~」

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「生老病死、四苦に立ち向かう~僧侶・高橋卓志~」

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「仏教界の革命児」と呼ばれる、僧侶・高橋卓志。100人いれば、100とおりの送り方があると、手作りの温かな葬儀を創り出してきた。高橋の葬儀は、「聞き取り」で始まる。故人の人生を遺族から聞き、音楽と写真を駆使して短い物語にまとめる。物語には、人を癒やし強くする力があるという。そして、高橋に末期がんの40代の男性から相談が寄せられた。心配は、妻。最愛の夫を失う妻にどんな葬儀で向き合うか、挑戦が始まる。

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「皿を割れ、ふるさとのために~地方公務員・くまモン~」

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「皿を割れ、ふるさとのために~地方公務員・くまモン~」

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ゆるキャラのカリスマ・くまモンに密着!関連商品の売り上げは増え続け、年間1400億円。大手出版社の伝記まんがシリーズには、人以外で初めて名を連ねた。いち自治体が作ったキャラクターが、なぜここまでの存在になれたのか?その秘密を探るべく、くまモンに2か月にわたって密着。さらに熊本県庁「くまモングループ」の部屋に初めてカメラを入れ、プロデュースの裏側を撮影。日本一のゆるキャラの、ゆるくない流儀に迫る。

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「前人未到の偉業、その先へ~囲碁棋士・井山裕太~」

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「前人未到の偉業、その先へ~囲碁棋士・井山裕太~」

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国民栄誉賞に輝いた囲碁棋士・井山裕太が5年前の密着ドキュメントを自ら振り返った! 国際トーナメントで中国棋士に喫した敗北。井山は、当時の自分をどう振り返るのか? 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「商売は、縁と情熱で挑め~百貨店バイヤー・本田大助~」

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「商売は、縁と情熱で挑め~百貨店バイヤー・本田大助~」

220ポイント 3日間 44:44

百貨店人気No.1イベント「北海道物産展」。そのカリスマとして知られるのが本田大助だ。業界唯一の北海道常駐バイヤーとして、きめ細かな情報網を張り巡らし、本州になじみの薄い食材を次々に発掘。さらに発掘した食材を使い、スイーツ、コロッケ、海鮮丼と、オリジナルメニューも続々生み出す。ここ数年、サケ・カニなど冬場の水産物の不漁が続く北海道。本田は新たな主役を作るべく、「ある魚」に注目、新商品開発に挑む!

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「人の光を、解き放つ~演出振付家・MIKIKO~」

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「人の光を、解き放つ~演出振付家・MIKIKO~」

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東京オリンピックの式典も手がける演出振付家・MIKIKO。Perfumeや星野源などアーティストを輝かせるその創作の秘密に迫る。独創的な振り付けが生まれる瞬間! 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「この一貫に、心を尽くす~すし職人・天野功~」

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「この一貫に、心を尽くす~すし職人・天野功~」

220ポイント 3日間 44:45

華やかに細工され、ウニやトビコで彩られたイカ。だしの余韻がふわりと残る漬けマグロ。福岡・北九州のすし職人・天野功(62)の握りは、日本料理がシンプルさを突き詰める中、緻密に考え抜かれた「たし算」の妙技。この冬、極上のサワラを手に入れた天野。地元漁師の思いを客に届けるため、その真価を引き出すための調理法を見つけ出す。すし一筋62年、涙もろくて頑固なプロフェッショナルの、年の瀬の挑戦に密着する。

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「笑わせたい男の、笑えない日々~新喜劇座長・小籔千豊~」

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「笑わせたい男の、笑えない日々~新喜劇座長・小籔千豊~」

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吉本新喜劇の座長・小籔千豊、180日の記録。大阪府北部地震で劇団員が来られない緊急事態!あの人気ドラマをいじり倒す新作舞台裏!笑いあり、涙ありのドキュメント。 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「医療事故をなくせ、信念の歩み~医師・長尾能雅~」

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「医療事故をなくせ、信念の歩み~医師・長尾能雅~」

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いまなお絶えない医療事故。名古屋大学病院の医師・長尾能雅(49)は、医療事故の原因を徹底的に解明し、再発を防止するための策を練る、日本の“医療安全”のパイオニアだ。時に診療科の壁を取っ払い、時に反発する医師たちを説き伏せながら道を切り開いてきた。「逃げない、隠さない、ごまかさない」。院内で次々に上がってくるトラブルの報告! 患者の悲劇を減らし、医療をよりよいものにするために。長尾の信念に迫る。

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「踏み出す勇気、終わりなき革命~杜氏・高橋藤一~」

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「踏み出す勇気、終わりなき革命~杜氏・高橋藤一~」

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秋田に「伝説の杜氏(とうじ)」がいると聞きつけ、密着取材を開始したのは2018年夏。「酒造りを知りたければ、田んぼに来い」。杜氏・高橋藤一(73)が見せたのは肥料をできるかぎり与えない米作り。秋、酒造りが始まると、その異様なまでのこだわりに圧倒された。半世紀かけて培ってきた技術の「粋」を、高橋は惜しげもなく見せた。うまい酒は、こうして生まれる。7か月の記録。

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「迷うより進め、肝っ玉かあさん~革製品修復職人・保科美幸~」

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「迷うより進め、肝っ玉かあさん~革製品修復職人・保科美幸~」

220ポイント 3日間 49:44

エルメス、シャネル、グッチなど超高級ブランドの革製品を蘇(よみがえ)らせる職人・保科美幸(38)に密着! 生後8か月の息子を背負い、工房で100万円を超えるバッグと向き合う。その腕を頼り、全国から依頼が寄せられるが、かつて保科には「私には何もない」と人知れず悩みもがいた時代があった。彼女はいかにして暗いトンネルを抜けたのか? 肝っ玉かあさん、奮戦記。

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「疾走、あんこ道~菓子職人・小幡寿康~」

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「疾走、あんこ道~菓子職人・小幡寿康~」

220ポイント 3日間 49:44

“放浪の菓子職人”と言われる男がいる。小幡寿康(72)、自分の店を持たず店から店へと渡り歩いては極上のあんこを炊き、その技一つで、30軒以上の菓子店を再建させてきた。型破りな技で炊かれる小豆本来の香りと味を秘めたあんこは極上、老舗和菓子店の職人ですら、こぞって教えを請う。実は小幡は、かつて皇室御用達の菓子を作る職人だった。その男が、放浪の生き方を選ぶことになった理由とは。武骨な男の技と心に迫る。

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「地域を守る、命の闘い~救急医・今明秀~」

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「地域を守る、命の闘い~救急医・今明秀~」

220ポイント 3日間 49:44

医療過疎が進む青森で地方の救急医療のパイオニアとして命を救ってきた医師!この道30年のエキスパート、救急医・今明秀(60)。雪が舞う冬の青森をドクターヘリで駆け巡る!若き日に感じたへき地医療の限界と絶望。そこから、行政にドクターヘリやドクターカーの導入を訴え、体制や仕組みづくりに立ち上がった。あきらめない強い気持ちを持ち、1分1秒を争う極限の現場で患者の命と向き合い闘い続ける、信念の医師を追う!

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「お尻から、人は変われる~美尻トレーナー・岡部友~」

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「お尻から、人は変われる~美尻トレーナー・岡部友~」

220ポイント 3日間 49:44

「美尻の魔術師」の異名をもつ美尻トレーナーの第一人者・岡部友(33)に密着。彼女の元には、丸くて大きなお尻を目指す女性が殺到する。だが岡部が目指すのは、お尻から『心』を変えること。その原点は…?取材を進めるうち、岡部が「大失恋」と語った意外な過去が明らかに。仕事に恋愛、結婚。悩み多き女性たちが自分らしく生きられるために。人生をかけて仕事に打ち込む岡部と、強くなろうと奮闘する女性たちの1か月の記録。

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「王道×革新、2人のカレーSP」

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「王道×革新、2人のカレーSP」

220ポイント 3日間 49:45

日本人が愛してやまないカレー。対照的な2人の料理人の物語。王道といわれる、ルーを使ったカレー一筋37年の小美濃清と、いま新定番として最も注目される“スパイスカレー”の人気をけん引する植竹大介に密着!王道の小美濃は、とびきりの食材と手間暇で作り上げる滋味豊かな一皿で客の心をつかむ。一方の植竹は、意外な食材とスパイスを組み合わせた未知の味で客に驚きを与える。王道と革新、全く違う2人のカレー哲学に迫る!

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「我流、肉道~精肉店店主・新保吉伸~」

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「我流、肉道~精肉店店主・新保吉伸~」

220ポイント 3日間 49:45

名もなきノーブランドの牛肉を、最高ランクに匹敵する味へと生まれ変わらせる男がいる。精肉店店主の新保吉伸。店は滋賀県草津市という地方都市にありながら全国から客が殺到、その肉を卸してほしいと年間300人以上の料理人が取引を申し出る。新保は肉に“熟成”という魔法をかけ、個性を最大限に引き出す。18年の研究の果てに生まれた独自の下処理や、9年かけて育てた微生物による熟成。肉と歩む孤高の匠(たくみ)に密着!

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「俺は、人生をデザインする~美容師・高木琢也~」

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「俺は、人生をデザインする~美容師・高木琢也~」

220ポイント 3日間 49:44

予約は常に2か月待ち。月間最高売上1200万円。日本最大規模のヘアコンテストで3年連続1位。伝説を作り続ける、「いま最も予約が取りにくい」とされるカリスマ美容師・高木琢也(33)に密着。 ▼泥をなめ続けた失敗だらけの過去…両親に誓った約束とは? ▼期待のアシスタントに愛の指導! ▼人生初の海外進出に密着!次々起こるアクシデント!苦境に追い込まれた高木…美容師人生最大の危機に打ち出した秘策とは?

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「芸者として生きるということ~芸者・赤坂育子~」

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「芸者として生きるということ~芸者・赤坂育子~」

220ポイント 3日間 49:44

東京・赤坂に、客に愛され続ける芸者がいる。花柳界の生ける伝説・赤坂育子、79歳。若手が舌を巻く色気のある舞踊、座敷を盛り上げる巧みな話術で、数々の大物たちをとりこにしてきた。細やかな気遣い、艶やかな芸は、たった1つの流儀に貫かれると育子は言う。それは“日々を、どう積み重ねるか”ということ。平成最後の「春の大宴会」で新作の余興に挑んだ育子。この道62年、芸に人生をささげた育子の生きざまに迫る。

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「亡き人を悼み、魂をおくる~納棺師・木村光希~」

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「亡き人を悼み、魂をおくる~納棺師・木村光希~」

220ポイント 3日間 49:44

映画「おくりびと」で描かれた亡き人を悼み送る、納棺師の仕事。今、その世界で注目される若き納棺師がいる。木村光希、30歳。生前の表情を取り戻し亡き人の尊厳を保つ静ひつな儀式に加え、送る人たちの思いや果たせなかった後悔までをもくみとり、一期一会の葬送を作り出す。全国から依頼が届く木村の納棺では、みなが晴れやかな表情を浮かべる。「死があるからこそ、生が輝く」。生と死のはざまを紡ぐ若き納棺師の仕事の現場。

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「食いしん坊の覚悟~雑誌編集長・植野広生~」

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「食いしん坊の覚悟~雑誌編集長・植野広生~」

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不動の人気を誇る「食の専門誌」名物編集長・植野広生(56)。読者の胃袋をつかむ誌面はこうして作られる▼年間600軒を食べ歩き!知られざる「とっておきの味」を徹底調査する「空間を、食べる」流儀とは▼「おいしさとは、何か」植野が発見した高知の食文化▼はじめての食レポ!?20年以上通い続ける名店の「元気メシ」▼情報過多な時代だからこそ…「シンプルで、おいしい、本物」を追い求める▼食いしん坊の覚悟

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「笑顔に、笑顔は集まる~メイド・hitomi~」

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「笑顔に、笑顔は集まる~メイド・hitomi~」

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秋葉原のカリスマメイド・hitomi(志賀瞳)に密着。メイド歴14年。料理や飲み物にかけるおまじない「萌(も)え萌えきゅん」など、個性的な演出を数多く編み出し、メイドカフェの礎を築いたパイオニアだ。夢は「メイドカフェを文化にすること」と語る彼女には、客を楽しませるための細部へのこだわり、そして揺るがない信念があった。知られざる「萌え」の流儀に迫る。

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「腰痛治療、いまだ進化せり~腰痛専門医・西良浩一~」

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「腰痛治療、いまだ進化せり~腰痛専門医・西良浩一~」

220ポイント 3日間 49:44

元巨人高橋由伸、女子ハンマー投げ室伏由佳、ハンドボール宮崎大輔…。日本を代表するあまたのトップアスリートを診る『腰痛』治療のスーパードクターが、四国にいる。徳島大学整形外科医・西良浩一だ。西良はまず、“徹底した問診”で、特定が難しい腰痛の原因を正確に突き止め、そして内視鏡を用いる自ら開発した手術法を駆使し、少ない負担で治療する。日本人の4人に1人が悩んでいるという腰痛に挑み続ける医師の日々に密着!

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「世界一の掃除、さらなる高みへ~清掃員・新津春子~」

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「世界一の掃除、さらなる高みへ~清掃員・新津春子~」

220ポイント 3日間 49:44

大反響を呼んだ「羽田の清掃員」が再び登場!「世界一清潔な空港」として国際的な格付けランキングで4年連続1位に輝く羽田空港。その立て役者が清掃員・新津春子(49)。4年前の放送後、世界中から取材が殺到し、今や道徳の教科書にもその名を刻むカリスマだ。新津は今、みずからの技術をさらに高めようと空港を飛び出し、新たな清掃の道へと歩み始めた。そのための道具選びや鍛錬の日々に密着。その志の真意とは?!

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「家電の命、最後まで~電器店主・今井和美~」

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「家電の命、最後まで~電器店主・今井和美~」

220ポイント 3日間 49:44

舞台は、三重の山深い里にポツリとたたずむ小さな電器屋さん。そこに、修理を断られ、見放された家電たちが全国各地から続々とやってくる。店主・今井和美(60)に命を再び吹き込んでもらうためだ。今井の修理成功率はなんと95%超! 依頼者の「使いたい」に応えるため、半世紀にわたって数え切れない家電と向き合ってきた。その驚くべき修理技術と、貫く流儀に迫る。

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「弱さに向き合い、強くなる~ジェラート職人・柴野大造~」

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「弱さに向き合い、強くなる~ジェラート職人・柴野大造~」

220ポイント 3日間 49:44

ジェラート職人・柴野大造は、誰も使おうとしなったセロリの爽やかな甘みを引き出し、本場イタリアのコンクールで優勝。世界一の称号を得た。これまでに作ったジェラートは2000種類にのぼる。だが、二の足を踏み続けてきた素材があった。それは原点であるミルクジェラート。そこに秘められた父との葛藤が明らかに。苦悩の末、柴野が作り出したジェラートとは?!

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「神様じゃない だから、あきらめない~内科医・天野惠子~」

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「神様じゃない だから、あきらめない~内科医・天野惠子~」

220ポイント 3日間 48:25

「女性外来」のパイオニア、内科医・天野惠子。女性特有の病気に向き合い続ける不屈の医師に密着。原因不明の病「慢性疲労症候群」に挑み続ける天野の覚悟とは。 許諾が得られなかったため、一部映像を編集して配信します。

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「“その人らしさ”を見つめて 認知症ケアのプロスペシャル」

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「“その人らしさ”を見つめて 認知症ケアのプロスペシャル」

220ポイント 3日間 49:44

6年後、700万人を超えるといわれる認知症。そのケアの最前線を切り開いてきた3人のプロフェッショナルの流儀を一挙紹介するスペシャル版。家庭的なグループホームで注目される大谷るみ子。認知症の「常識」を覆し、普通の暮らしを守り続ける和田行男。最期まで自宅で過ごしたいという希望を支える加藤忠相。「その人らしさ」を奪わないケアの極意を見つめる。

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「満足したら、それで終わり~医療器具開発者・西村幸~」

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「満足したら、それで終わり~医療器具開発者・西村幸~」

220ポイント 3日間 49:45

がん治療に革命をもたらした極小ハサミ。その開発者、西村幸(69) ▼刃渡りわずか2.4mm。誰も思いつかなかった世界最小の内視鏡用のハサミ ▼独創的な発想と卓越した技術「無いものは自分で作る」孤高の職人 ▼「とりあえず、形にする」流儀の意味とは ▼みずからも11年前に重いがんを患った。ものづくりに懸ける職人の意地 ▼従来のものよりもさらに25%小さい新型ハサミの開発に着手。西村の執念の現場に密着!

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「贈れば、希望が見えてくる~外国人労働者支援・鳥井一平~」

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「贈れば、希望が見えてくる~外国人労働者支援・鳥井一平~」

220ポイント 3日間 49:44

鳥井一平(66)は外国人労働者を支援するNPOの代表。長年の実績が評価され、アメリカ政府から日本人として初めて「ヒーロー賞」を贈られた。鳥井に密着して見えてきたのは、私たちが目を背けてきた「不都合な真実」。移民社会に舵(かじ)を切ったとされる日本で、私たちは“彼ら”とどう向き合っていけばいいのか。誰もが無関係ではないこの問題を考える。

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「命を削り、心を研ぐ~包丁研ぎ職人・坂下勝美~」

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「命を削り、心を研ぐ~包丁研ぎ職人・坂下勝美~」

220ポイント 3日間 49:44

道を極めるとは、こういうことだ!孤高の研ぎ師・坂下勝美(76)の手がけた包丁には、魂が宿る▼全国の料理人から送られてくる包丁は年間200本、予約は2年待ち▼食材との接触を極限まで減らした、驚きの「空気の通り道」とは?▼指は変形し、食いしばった歯はほとんど抜けても、包丁に込める“心”▼包丁屋とバカにされた屈辱の半生、信じた母の言葉とは?▼初夏・ハモ切り包丁との闘い▼人生の門出に贈る、特別な一本!

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「至高の“点”、ここに極まれり~料理人・米田肇~」

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「至高の“点”、ここに極まれり~料理人・米田肇~」

220ポイント 3日間 49:44

開業からわずか1年5か月、世界最速で大手ガイドブックの三つ星に輝いた料理人・米田肇(46)▼これまで秘密にしてきた調理の舞台裏に初めて密着▼「地球との対話」をテーマにしたコース料理は、約400種類に及ぶ旬の食材を使用▼「0.1単位」の究極のこだわりで、食材の最高の美味を引き出す▼実は理系・脱サラの「不器用」人生、三つ星の後に味わった苦悩とは?▼常連客との43回目の真剣勝負、新メニュー作りに密着!

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「伝説の家政婦、再び~タサン志麻の新たな挑戦~」

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「伝説の家政婦、再び~タサン志麻の新たな挑戦~」

220ポイント 3日間 49:45

家庭に残された食材と調理器具を駆使して、およそ1週間分15品を超える「つくりおき料理」を即興で作りあげる。料理のバリエーションは600種類以上。しかも、一流レストラン顔負けの本格フレンチから和食・中華に至るまで、何でもござれ。予約が取れないことからついた異名が「伝説の家政婦」。そんなタサン志麻の新たな挑戦に密着。

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「幸せのひと皿、母の覚悟~ホテル総料理長・樋口宏江~」

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「幸せのひと皿、母の覚悟~ホテル総料理長・樋口宏江~」

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伊勢志摩サミットで各国首脳が絶賛した名門ホテルの総料理長・樋口宏江(48)に密着。看板メニューのアワビが不漁。新たな看板メニューの開発に乗り出したが、苦戦。80人を率いて新たな伝統を生み出そうと格闘する女性初の総料理長の挑戦の日々を描く。

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「あなたらしく、笑顔で生きて~精神科医・本田秀夫~」

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「あなたらしく、笑顔で生きて~精神科医・本田秀夫~」

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“見えにくい障害”とも呼ばれる発達障害(自閉スペクトラム症、注意欠如・多動症、学習障害など)。信州大学医学部附属病院の精神科医・本田秀夫は、発達障害を専門にする日本屈指のスペシャリストで、乳幼児期から成人期まで長期にわたって診察を続けるという世界的にもまれな臨床経験を持つ。「“普通”とは何か?」「幸せに生きるとは?」そんな根源的な問いを胸に、自信を失った人々の生き方を肯定し、寄り添い続ける。

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「深海へ!9日間の大冒険~潜水調査船・しんかい6500~」

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「深海へ!9日間の大冒険~潜水調査船・しんかい6500~」

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2019年夏、しんかい6500(通称・6K)が向かったのは、小笠原諸島の北西に位置する海底火山。海深くに潜り、希少生物のアルビンガイを探し、謎に包まれた生態を解明する。9日間の航海に密着。1989年の誕生以来、世界を驚かせてきた有人潜水調査船の“流儀”に迫る。私たちの知らない深海へ、大冒険が始まる。

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製作国   日本

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