胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー第4弾。舞台は夜市で有名、台湾一の大都市・台北。台湾料理から浮かび上がる驚きの歴史の数々。時代に翻弄されてきた台湾の生きざまが見えてきた! その歴史を解き明かす5人のストリートシェフたち。戦後生まれの牛肉麺、台湾発祥?の牡蠣(かき)オムレツ、日本の味が香る麺線など激ウマ料理が満載。おいしく見ていたら、アジア情勢もわかっちゃうという一石二鳥のお得な番組。

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