74歳のペリカンはパンを売る。
パンのペリカンは、東京の浅草・田原町の寿四丁目にある。創業から74年を迎えた老舗。 毎朝4時、職人がパンを仕込み、焼き上げていく。お店が開店する朝8時になると、パンを買 い求める…
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本編
74歳のペリカンはパンを売る。
- 80分
2日間 330 pt 〜
日本の主食はお米。しかし、いつからか朝食のスタンダードはパンに変わったともいえる。 全国どこの土地でも、スーパーやコンビニに行けば、たくさんのパンが並んでいる。
東京には、たくさんのパン屋があり、数えきれないほどの種類のパンで店頭はにぎわっている。 お総菜パンや菓子パン、コッペパン、ぶどうパンが並ぶ昔ながらのパン屋もあれば、バケット やカンパーニュ、クロワッサン、ベーグルなどが並ぶベーカリーやブランジェリーがある。
欧米の人気シェフが手掛ける店も多く進出し、様々な形のパン屋が東京にはひしめき合ってい る。ここ東京に、それらとは一線を画するパン屋がある。
浅草、パンのペリカン。
作っているのは、食パンとロールパンのみ。何も変わったことのない、たった二つのパンだけ なのに、午前 8 時の開店前の店先には、毎日、長蛇の列ができる。売り切れまでの間、店頭は賑わいをみせ、「まだ、ありますか?」というお客様の声が響く。
一口食べると、ほっとする味。毎日食べても飽きない味。
お土産にすると、すごく喜ばれる味。洋食にはもちろん、和食にもあう味。
そのままでも美味しい。
トーストすると、もっと美味しい。
バターやジャムを塗ると美味しさが倍増し、何かを挟めば味わいが大きくかわる。 ペリカンのパンのまわりには、なぜかしあわせな空気がいつもある。
このパンはどうやって作られているのだろうか。
パンにとくに興味がなかった二人の男たちが、その唯一無二の存在にひかれて、「ペリカンのパン」の映画を撮りました。映画を作り終わってみると、男たちはいつの間にかパンが、ペリカンのパンが大好きになっていました。パンのペリカン、そこには何が隠されていたのでしょうか。
PV
- 1分
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