74歳のペリカンはパンを売る。

74歳のペリカンはパンを売る。

パンのペリカンは、東京の浅草・田原町の寿四丁目にある。創業から74年を迎えた老舗。
毎朝4時、職人がパンを仕込み、焼き上げていく。お店が開店する朝8時になると、パンを買 い求めるお客さんがお店の前に現れ始める。
店内に入ると早速目がいくのが、パンを置いておく木の棚。そこに、予約済みのパンがずら っと並べられていく。そして店の奥では、黙々とパンを焼いている職人たちの姿が見える。ま さに老舗の風格を感じさせる佇まいである。

ペリカンが扱うパン生地は、食パン生地とロールパン生地のみ。食パンは1斤から3斤までサイ ズがあり、ロールパンは、小ロールと中ロールの2種類。小売りだけではなく、喫茶店などへの 卸も行っている。卸用として、食パン生地で山食パン、ロールパン生地で中丸とドッグ、業務 用にパン粉も作られている。
余分なものは一切加えることなく、昔ながらのシンプルな素材で作るパンは、ペリカンならで はの美味しさに溢れている。そのスタンダードで飽きのこない美味しさから、多くのファンを 獲得してきた。
印象的なペリカンのロゴマークがお店のシンボル。個性的なペリカンという名前の由来は、
2 代目店主、渡辺多夫(かずお)さんのあだ名からつけられたと言う。

配信開始日:2019年05月22日

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74歳のペリカンはパンを売る。

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74歳のペリカンはパンを売る。

330 pt

74歳のペリカンはパンを売る。
視聴期間: 2日間 330 pt
視聴時間:01:20:12

日本の主食はお米。しかし、いつからか朝食のスタンダードはパンに変わったともいえる。 全国どこの土地でも、スーパーやコンビニに行けば、たくさんのパンが並んでいる。

東京には、たくさんのパン屋があり、数えきれないほどの種類のパンで店頭はにぎわっている。 お総菜パンや菓子パン、コッペパン、ぶどうパンが並ぶ昔ながらのパン屋もあれば、バケット やカンパーニュ、クロワッサン、ベーグルなどが並ぶベーカリーやブランジェリーがある。
欧米の人気シェフが手掛ける店も多く進出し、様々な形のパン屋が東京にはひしめき合ってい る。ここ東京に、それらとは一線を画するパン屋がある。

浅草、パンのペリカン。
作っているのは、食パンとロールパンのみ。何も変わったことのない、たった二つのパンだけ なのに、午前 8 時の開店前の店先には、毎日、長蛇の列ができる。売り切れまでの間、店頭は賑わいをみせ、「まだ、ありますか?」というお客様の声が響く。

一口食べると、ほっとする味。毎日食べても飽きない味。
お土産にすると、すごく喜ばれる味。洋食にはもちろん、和食にもあう味。

そのままでも美味しい。
トーストすると、もっと美味しい。
バターやジャムを塗ると美味しさが倍増し、何かを挟めば味わいが大きくかわる。 ペリカンのパンのまわりには、なぜかしあわせな空気がいつもある。
このパンはどうやって作られているのだろうか。

パンにとくに興味がなかった二人の男たちが、その唯一無二の存在にひかれて、「ペリカンのパン」の映画を撮りました。映画を作り終わってみると、男たちはいつの間にかパンが、ペリカンのパンが大好きになっていました。パンのペリカン、そこには何が隠されていたのでしょうか。

74歳のペリカンはパンを売る。の作品情報

作品のあらすじやキャスト・スタッフに関する情報をご紹介!

スタッフ・作品情報

監督・編集・撮影

内田俊太郎

企画・製作・撮影

石原弘之

撮影協力

RAY、坂井田俊

製作年

2017年

製作国

 日本

出演キャスト

渡辺多夫

渡辺 陸

名木広行

伊藤まさこ

保住光男

中村ノルム

藤森甚一

清 水英貴

立林忠夫

立林美津恵

柿崎哲也

片平秀貴

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