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美LaVie ミシュランシェフが教える簡単おうち和食

美LaVie ミシュランシェフが教える簡単おうち和食

ミシュラン1つ星に二年連続で選ばれた、西麻布にある和食割烹料理「二戀」料理長が教えてくれる、おうちで簡単に作れる和食をご紹介。
「小鉢・メイン・椀物・食事・デザート」と5つコンテンツを見れば、誰でも簡単に、おうちで本格的な和食のコースが作れます。
大切な方へのおもてなし料理として、ぜひミシュラン1つ星に選ばれた味を堪能して下さい。

配信開始日:2012年11月22日

美LaVie ミシュランシェフが教える簡単おうち和食の動画まとめ一覧

『美LaVie ミシュランシェフが教える簡単おうち和食』の作品動画を一覧にまとめてご紹介!

#1~#10

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#1~#10

756ポイント

  • #1 ~小鉢~クリームチーズと旬の素材の白和え
  • #2 ~メイン~甘鯛の唐墨射込みウニ焼き
  • #3 ~お椀~合鴨つみれのお椀
  • #4 ~食事~金目鯛の棒寿司
  • #5 ~デザート~オリーブの香りのバニラアイス紫花豆添え
  • #6 ~小鉢~海老のみぞれ酢合え
  • #7 ~メイン~牛肉とリンゴのくわ焼き
  • #8 ~お椀~カニ湯葉包み生のり味噌仕立て椀
  • #9 ~食事~筍と菜の花の炊き込みご飯
  • #10 ~デザート~トマトのすだち煮と共グラニテがけ
1,080ポイント 756ポイント
視聴期間: 14日間

#1 ~小鉢~クリームチーズと旬の素材の白和え

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#1 ~小鉢~クリームチーズと旬の素材の白和え

108ポイント

#1 ~小鉢~クリームチーズと旬の素材の白和え
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

旬の食材とクリームチーズを混ぜるだけで、おもてなし料理・小鉢の完成です。

#2 ~メイン~甘鯛の唐墨射込みウニ焼き

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#2 ~メイン~甘鯛の唐墨射込みウニ焼き

108ポイント

#2 ~メイン~甘鯛の唐墨射込みウニ焼き
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

香ばしく焼いた甘鯛に、唐墨を挟み、ウニソースでオーブン焼きにした本格的なメイン料理です。

#3 ~お椀~合鴨つみれのお椀

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#3 ~お椀~合鴨つみれのお椀

108ポイント

#3 ~お椀~合鴨つみれのお椀
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

つみれを合鴨に替えてお椀を作ってみましょう。ワンラックアップしたプロの味が楽しめます。

#4 ~食事~金目鯛の棒寿司

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#4 ~食事~金目鯛の棒寿司

108ポイント

#4 ~食事~金目鯛の棒寿司
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

見た目も美しい金目鯛の棒寿司。巻きすの使い方や皮目のフライパンでの焼き方などわかりやすくご紹介。今すぐ動画でご覧下さい。

#5 ~デザート~オリーブの香りのバニラアイス紫花豆添え

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#5 ~デザート~オリーブの香りのバニラアイス紫花豆添え

108ポイント

#5 ~デザート~オリーブの香りのバニラアイス紫花豆添え
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

普通のバニラアイスもオリーブを混ぜて紫花豆を添えれば、和スイーツに!お豆を煮詰めることも、これを見れば気軽に挑戦できます。

#6 ~小鉢~海老のみぞれ酢合え

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#6 ~小鉢~海老のみぞれ酢合え

108ポイント

#6 ~小鉢~海老のみぞれ酢合え
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

海老と春菊・大根おろしに土佐酢を混ぜれば、おもてなし料理・小鉢の完成です。土佐酢の作り方もご紹介。

#7 ~メイン~牛肉とリンゴのくわ焼き

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#7 ~メイン~牛肉とリンゴのくわ焼き

108ポイント

#7 ~メイン~牛肉とリンゴのくわ焼き
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

牛肉にくわ焼きのリンゴを添えて、秘伝のソースをかければメイン料理の完成です。秘伝のソースも、これを見ればすぐ実践できます。

#8 ~お椀~カニ湯葉包み生のり味噌仕立て椀

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#8 ~お椀~カニ湯葉包み生のり味噌仕立て椀

108ポイント

#8 ~お椀~カニ湯葉包み生のり味噌仕立て椀
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

生のりと生姜汁をアクセントに、カニ湯葉包みの味噌仕立てのお椀を作ってみましょう。見た目も華やかなプロの味がご家庭で楽しめます。

#9 ~食事~筍と菜の花の炊き込みご飯

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#9 ~食事~筍と菜の花の炊き込みご飯

108ポイント

#9 ~食事~筍と菜の花の炊き込みご飯
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

色どり鮮やかな炊き込みご飯。おいしいお米の洗い方もポイントでご紹介。

#10 ~デザート~トマトのすだち煮と共グラニテがけ

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#10 ~デザート~トマトのすだち煮と共グラニテがけ

108ポイント

#10 ~デザート~トマトのすだち煮と共グラニテがけ
視聴期間: 7日間 108ポイント
視聴時間:03:00

美容にも良いと言われるトマトが素敵なデザートに変身。すだちをアクセントにしたグラニテは見た目も綺麗です。

美LaVie ミシュランシェフが教える簡単おうち和食の作品情報

作品のあらすじやキャスト・スタッフに関する情報をご紹介!

スタッフ・作品情報

製作年

2012年

製作国

 日本

出演キャスト

橋元健

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