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ブリティッシュ・ベイクオフ４
イギリス全土から選ばれたアマチュア料理家たちが、１０のラウンドにわたってパンやパイ、ケーキ作りなどの腕を競う。イギリスの食文化や歴史も知ることができるヒューマン・ドキュメンタリー。
『ブリティッシュ・ベイクオフ４』の動画一覧
本編
（１０）ビスケットとトレイベイク対決・後編
- 30分 NHK見放題
3日間 110 pt 〜
第５ラウンド、ビスケットとトレイベイク対決の後編。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題はフランス伝統のお菓子チュイール。生地が厚すぎて焼きが足りなかったり、逆に焼き色が付きすぎるなど、ベイカーたちは翻弄される。そしてファイナル・チャレンジの課題はビスケットで作るタワー。ビスケット自体のサイズは自由だが、高さ３０センチ以上のタワーを作るという難題で、誰が笑い誰が泣くか？
（１１）スイートドウ対決・前編
- 30分 NHK見放題
コース登録で視聴可能
第６ラウンド、最初の課題はティータイムにかかせない菓子パン・ティーローフ。バターや砂糖を使い、ドライフルーツやスパイスで風味づけをしたリッチな生地がポイントだが、生地の発酵時間が足らず、審査員から厳しい評価を下される出場者も。全員が同じレシピを渡されて挑むテクニカル・チャレンジの課題はフランス伝統の甘いパン、アプリコットのクーロンヌ。歴史コーナーはウェールズのティーローフの歴史を振り返る。
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